Ingredientes
- 1 kg de filete de pechuga de pollo
- 1/2 taza de harina normal
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 4 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de crema
- 2 cucharadas de chutney de frutas
- 3 cucharadas de miel
- 4 chalotes picados
Método
-
Cubra el pollo con polvo de curry mixto y harina.
-
Saltea el pollo hasta que se dore, luego colócalo en una cacerola.
-
Mezcle todos los ingredientes, excepto los chalotes, y vierta sobre el pollo.
-
Hornee, sin tapar, a 180 ° C durante 30 minutos, luego cubra y hornee durante otros 30 minutos.
-
Espolvorea con chalotes justo antes de servir.
Notas
Un plato muy fácil que se puede servir con arroz hervido o es igual de agradable con puré de papa o calabaza y algunas verduras. También se pueden usar solomillos de pollo.