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Pollo Frito Crispy Air Fryer

El pollo frito Air Fryer es jugoso por dentro con crujiente crujiente ¡piel!

Este pollo se prepara rápidamente sin el alboroto o el desorden de una freidora, lo que significa menos grasa y calorías con todo el sabor.

Pollo frito crujiente

El pollo frito es un favorito que se agrega a un sándwich de pollo o se sirve caliente y crujiente con waffles.

Por mucho que amemos el pollo frito, ciertamente puedo prescindir de toda la grasa (y la molestia de freír). Cocinar pollo en la freidora es infalible.

Tiene la cantidad justa de especias y la piel es tan crujiente mientras que la carne es tierna y jugosa.

¿Qué hay en Air Fryer Fried Chicken?

POLLO Si es posible, use pollo con hueso y con piel, en lugar de deshuesado para obtener el mejor sabor. Sin embargo, esta receta funciona con pechuga, alas, piernas, muslos o tiernos.

ESCABECHE El suero de leche y la salsa picante combinados con ajo en polvo hacen que la carne sea más tierna y sabrosa. ¡Picante, no demasiado picante y un poco a ajo!

REVESTIMIENTO ¡La harina de maíz y la harina se combinan con más ajo y especias picantes! Para alitas más suaves, reduce la cantidad de cayena y pimentón, ¡o auméntalo si te gusta mucho picante!

Cómo freír pollo frito al aire

¡El pollo frito es uno de esos platos principales que la freidora cocina tan perfectamente!

  1. Deje marinar el pollo durante al menos media hora y hasta 24 horas. Combine los ingredientes del recubrimiento.
  2. Drene el pollo en la mezcla de recubrimiento y rocíe bien con aceite o aceite en aerosol.
  3. Freír al aire en una sola capa hasta que estén crujientes.

Para pollo frito keto, sustituya la harina de trigo con coco u otra harina cetogénica, y combine con 2 cucharadas. harina de almendras en lugar de harina de maíz.

Consejos de cocina

  • ¿No hay freidora de aire? Cocine el pollo frito en el horno en lugar de la freidora.
  • Si usa pollo deshuesado, se puede reducir el tiempo de cocción. Use un termómetro y cocine hasta que el pollo alcance los 165 ° F.
  • Asegúrese de que el pollo esté en una sola capa y que haya un poco de espacio entre cada pieza para permitir que circule el aire.
  • Si es necesario, cocine el pollo en tandas. Caliente todo el pollo a 400 * F durante 4 minutos antes de servir.

Sobras

  • Recalentar freír el pollo frito mientras lo mantiene crujiente, freír al aire a 400 ° F durante 3-5 minutos.
  • Alternativamente, corte la carne de los huesos y métala en una deliciosa envoltura o en un pastel para una comida completamente nueva. O haz un delicioso sándwich clásico de ensalada de pollo.
  • Si se almacena en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre, el USDA recomienda que el pollo frito se pueda conservar de 3 a 4 días en el refrigerador. Para obtener la mejor calidad, use pollo frito congelado dentro de los 4 meses.

Increíble pollo frito al aire

¿A su familia le encantó este pollo frito Air Fryer? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pollo Frito Air Fryer

¡El pollo frito Air Fryer es tierno y jugoso por dentro, crujiente y perfectamente sazonado por fuera!

  • Precaliente la freidora a 370 ° F.

  • Combine pollo, suero de leche, salsa picante y ajo en polvo y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas.

  • Combine todos los ingredientes del recubrimiento en un tazón.

  • Retire el pollo de la marinada dejando que el exceso gotee.

  • Sumerja el pollo en la mezcla de harina hasta que esté uniformemente cubierto.

  • Coloque el pollo en una sartén o plato y rocíe generosamente con aceite en aerosol o aceite.

  • Coloque el pollo en una sola capa en la canasta de la freidora y cocine por 15 minutos.

  • Abra la freidora y verifique si hay manchas secas de harina, rocíe con aceite si es necesario. Voltee el pollo y cocine por 10-15 minutos adicionales o hasta que esté crujiente y el pollo alcance 165 ° F.

  • Retirar de la freidora y sazonar con sal y pimienta.

¿No hay freidora de aire? Cocine el pollo frito en el horno en lugar de la freidora. Si usa pollo deshuesado, se puede reducir el tiempo de cocción. Use un termómetro y cocine hasta que el pollo alcance los 165 ° F. Asegúrese de que el pollo esté en una sola capa y que haya un poco de espacio entre cada pieza para permitir que circule el aire. Si es necesario, cocine el pollo en tandas. Caliente todo el pollo a 400 * F durante 4 minutos antes de servir. La información nutricional representa 1/3 de la mezcla de harina y 1/4 de la marinada.

Calorías: 500, Carbohidratos: 15 g, Proteínas: 34 g, Grasas: 33 g, Grasas saturadas: 9 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 191 mg, Sodio: 758 mg, Potasio: 478 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 316 UI , Vitamina C: 11 mg, Calcio: 44 mg, Hierro: 2 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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