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Pollo griego

Pollo griego infundido con marinada de 30 minutos de orégano, limón y ajo. ¡Luego hornea, asa a la parrilla o fríe para obtener la mejor receta de pollo griego! Opa!

“Marinada rápida” es mi segundo nombre. Prueba mi pollo con chile y lima y pechuga de pollo al horno básica.

Receta Griega De Pollo

Opa! El único lugar donde comemos pollo griego. Porque es barato Todas las demás veces, hacemos pollo al estilo griego en casa.

Una vez que hornea, asa a la parrilla o fríe este pollo griego, las oportunidades son infinitas. La marinada rápida de aceite, jugo de limón, orégano, romero y ajo penetra el pollo en minutos.

Mi objetivo para todos nosotros es poder preparar esta receta en una noche entre semana. No tengo tiempo para marinar nada durante horas, pero puedes hacerlo si tienes más suerte que yo.

Asegúrate de ver mis comidas saludables de 30 minutos y vamos a matarlo en la cocina. De una manera saludable.

La mejor carne para usar

Recomiendo usar pechugas de pollo o muslos. Con hueso o sin hueso, con o sin piel: usted decide.

Estas partes de pollo tienen una buena cantidad de carne para absorber el adobo de pollo griego. Sin piel el pollo es más saludable que las grasas menos saturadas. Pero no voy a juzgar.

No tiene que machacar ni ablandar la carne.

Cuando se trata de carne, estoy dispuesto a pagar $ extra por los granjeros locales u orgánicos de la tienda de pollo. A menudo también corto un pollo entero en trozos.

Adobo de pollo griego fácil

Mi escabeche de pollo griego de 30 minutos consta de ingredientes de la despensa del 99% que tienes a mano mientras lees esta publicación.

  • Aceite de oliva
  • Jugo de limon fresco
  • Romero seco y orégano
  • Ajo fresco
  • Sal y pimienta.

El ácido en el jugo de limón ablanda la carne al instante. Es por eso que no es necesario golpear el pollo, sino apuñalarlo al azar con un tenedor (excelente control de manejo de la ira). La marinada se “arrastrará” hacia las aberturas.

Por supuesto, cuanto más tiempo marines, más profundo será el sabor. Hasta 48 horas es bueno. Después de eso, el jugo de limón realmente cocina la carne haciendo que sepa a limón. Literalmente.

Cómo hacer pollo griego

Cuando desarrollo recetas de pechuga de pollo o muslos de pollo, me aseguro de que puedas cocinarlos en cualquier época del año.

  • Hornear – Hornear el pollo a fuego alto sin cubrir produce jugoso por dentro y crujiente por fuera. A 400 grados F durante 25-35 minutos.
  • Parrilla – Estoy usando la parrilla interior en la configuración más alta. Debido a que es una especie de parrilla de prensado, cocina pollo griego en ambos lados al mismo tiempo. Usted conoce mejor su parrilla al aire libre, simplemente cocine de 4 a 5 minutos por lado y luego verifique con un termómetro para carne a 165 grados F. Si está lo suficientemente cerca, deje que la carne descanse para terminarla.
  • Freír – Me gusta usar una sartén antiadherente de cerámica para un pollo menos grasiento y crujiente.

Variaciones fáciles

Entretenga o haga que la noche de la semana sea sabrosa y fácil con este pollo griego. Es absolutamente delicioso y muy fácil.

El pollo griego sabe muy bien frío. Es perfecto para una preparación de comida para la semana.

Guarniciones para servir con pollo

Para que la cena sea saludable, aquí hay una fórmula perfecta: proteína magra + granos integrales + verduras. Siempre, siempre lo uso al crear cualquier receta de cena saludable.

Más recetas fáciles de pollo saludable

Espero que disfrutes esta receta de pollo griego. Los 3 de mis muchachos, grandes y pequeños, tarareaban en la mesa.

Por favor, hágamelo saber en los comentarios a continuación, ¿su mesa fue tranquila o ruidosa?

Impresión

Pollo griego infundido con marinada de 30 minutos de orégano, limón y ajo. ¡Luego hornea, asa a la parrilla o fríe para obtener la mejor receta de pollo griego! Opa!

  • 5 minutos
  • 20 minutos
  • 25 minutos
  • 6 porciones 1x
  • Cena
  • Estufa, horno o parrilla
  • griego

Ingredientes

  • 3 libras de muslos o pechugas de pollo, sin hueso y sin piel

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 limón grande, jugo de

  • 1 cucharada de orégano, seco

  • 1 cucharada de romero, seco o fresco

  • 2 dientes de ajo rallados

  • 1 cucharadita de sal

  • Pimienta negra molida, al gusto
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, agregue aceite de oliva, jugo de limón, orégano, romero, ajo, sal y pimienta. Batir con un tenedor.
  2. Agregue el pollo al tazón, hurgando y revolviendo con un tenedor. Esto permitirá que la marinada penetre en la carne. Cubra y refrigere por 30 minutos – 48 horas. Cuanto más tiempo marines, más profundo será el sabor.
  3. Para freír: Precaliente una sartén antiadherente de cerámica grande a fuego medio y agite un poco de aceite para cubrir. Agregue el pollo, cubra y cocine por 5-6 minutos. Voltee y cocine por otros 5-6 minutos o hasta que los jugos de la parte más gruesa salgan claros cuando se pinchan con un cuchillo o tenedor. Desechar la marinada.
  4. A la parrilla: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (450-500 grados F) y frote con una toalla de papel aceitada. Coloque el pollo en la parrilla, cierre la tapa y ase a la parrilla durante 8-10 minutos girando una vez. No cocinar en exceso. Desechar la marinada.
  5. Para hornear: Precaliente el horno a 450 grados F. Frote el fondo de una fuente para hornear grande con aceite y coloque las pechugas de pollo en una sola capa. Hornee sin cubrir por 25 minutos (más delgado) a 35 minutos (2 “+) o hasta 150 grados F de temperatura interna. Desechar la marinada.
  6. Para todos los métodos: Asegúrate de dejar que el pollo descanse. Coloque el pollo cocido en una fuente para horno y cubra con papel de aluminio, tapa de silicona o toalla de papel. Dejar reposar por 5 minutos. Este paso ayuda a que los jugos se depositen nuevamente en la carne.

Almacene: Refrigere cubierto por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses.

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