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Pollo Huli Huli Fácil

¡Esta receta de pollo Easy Huli Huli está tan llena de sabor y hace una cena rápida y fácil con muslos de pollo!

¿Qué es el pollo Huli Huli?

Es posible que esté familiarizado con el pollo Huli Huli de su restaurante hawaiano favorito. El pollo Huli Huli se originó en Hawái en 1955 cuando Ernest Morgado asó pollos enteros en una salsa inspirada en la salsa teriyaki de su madre. El nombre “Huli Huli” se acuñó porque “huli” significa “girar” en hawaiano y por eso la gente gritaba “huli” cada vez que era necesario dar la vuelta al pollo.

Lo que me encanta de esta receta de pollo es que la marinada puede (y debe) prepararse con anticipación, por lo que hace que la hora de la cena sea súper rápida y fácil. Cuanto más lo marines, mejor sabe. Pido una hora de marinado, pero eso es realmente lo mínimo. ¡El sabor es tan increíble cuando lo marinas durante la noche! También asegúrese de reservar parte de la marinada antes de agregar el pollo para que pueda usarlo para rociar el pollo mientras se cocina.

¿Cuál es el mejor corte de pollo para usar en esta receta?

La receta original de pollo Huli Huli utiliza pollos enteros cocinados al fuego o parrilla. Yo uso muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel que se cocinan rápidamente y se mantienen húmedos y jugosos. Puedes usar cualquier corte de pollo que prefieras, pero ten en cuenta que cambiará el tiempo de cocción.

Ingredientes para el pollo Huli Huli

  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel -sin embargo, puedes usar el corte de pollo que prefieras. Tenga en cuenta que un corte diferente de pollo, como las pechugas de pollo, tendrá un tiempo de cocción diferente.
  • 1/2 taza de salsa de tomate – ¡Confía en mí! Era muy escéptico acerca de usar salsa de tomate en una receta, ¡pero agrega una capa de sabor umami que no se puede superar!
  • 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio – Yo siempre uso salsa de soja BAJA EN SODIO. Asegúrese de revisar la etiqueta, la receta puede ser demasiado salada si usa salsa de soja regular.
  • 1/4 taza de vinagre de arroz – agrega una acidez para equilibrar los sabores dulces y salados
  • 1/2 taza de azúcar morena – ¡agrega la dulzura para hacer que estos tengan un sabor tan bueno!
  • 4 dientes de ajo picados – ¡Utilizo una prensa de ajo para que picar el ajo sea muy fácil!
  • 1 cucharada de raíz de jengibre rallada – ¡El jengibre le da un sabor inconfundible que no se puede obtener en ningún otro lugar! Utilizo un microplano para rallar la raíz de jengibre entera.

Que servir con pollo Huli Huli

Serví esto con piña asada y arroz blanco. Sería genial con mi arroz con coco y vegetales salteados. ¡También puede probar la ensalada de col, la ensalada de macarrones o la ensalada de papas como guarnición!

Pollo Huli Huli

Curso: Cena, parrilla

Cocina: Hawaiana

Palabra clave: pollo hawaiano, pollo Huli Huli

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de marinado: 1 hora.

Porciones: 6 porciones

Calorías: 289kcal

Instrucciones

  • Batir los ingredientes para la salsa huli huli hasta que el azúcar se disuelva. Reserve 1/2 taza de salsa para untar y mojar.

  • Agregue el pollo y dé la vuelta a los trozos hasta que estén todos cubiertos de salsa. Deje marinar el pollo en el refrigerador durante al menos una hora o durante la noche.

A la parrilla

  • Cuando esté listo para cocinar, caliente la parrilla a fuego medio alto. Cocine el pollo durante cinco minutos, déle la vuelta y cocine por otros 3-5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F. Hacia el final de la cocción, cepille con la salsa reservada.

En horno

  • Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla. Coloque el pollo sobre la rejilla y hornee de 20 a 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F. Unte con la salsa reservada, coloque debajo del asador durante unos minutos hasta que el pollo comience a dorarse y caramelizarse.

Nutrición

Sirviendo: 1 porción | Calorías: 289kcal | Hidratos de Carbono: 26g | Proteínas: 31g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 144 mg | Sodio: 1030 mg | Potasio: 509 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 139 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 40 mg | Hierro: 2 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.

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