Pollo mongol ¡es tan fácil de hacer en la olla de cocción lenta! Trozos de pollo que se desmoronan, pimiento rojo, zanahorias se cocinan en una salsa casera inspirada en Mongolia. Servir sobre arroz.
Receta Pin
Califica receta y comentario
POLLO MONGOLIANO
¡Esta receta de pollo mongol es la favorita de la familia! Tarda solo unos minutos en prepararse y se cocina en la olla de cocción lenta, lo que facilita la cena. Trozos de pollo, zanahorias, pimientos se cocinan en una dulce y deliciosa salsa casera.
Nos encanta esto servido sobre arroz y adornado con cebollas verdes. La salsa es dulce y de sabor suave, pero se puede personalizar fácilmente a su nivel de especias.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA EL POLLO MONGOLIANO
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel – Nunca probé esta receta con ningún otro pollo, así que no puedo decir con certeza que los muslos de pollo u otra cosa funcionarían. Cortará las pechugas de pollo en trozos grandes antes de agregarlas a la olla de cocción lenta.
- Zanahorias – Zanahorias en rodajas finas es lo que necesita para esta receta. No demasiado delgados o de lo contrario se convertirán en papilla en la olla de cocción lenta. Uso zanahorias baby porque no es necesario pelarlas y ya tienen un diámetro pequeño, así que todo lo que tienes que hacer es cortarlas.
- Pimiento rojo – Realmente puedes usar el color que quieras, pero a toda mi familia (¡especialmente a mis hijos!) Les encantan los pimientos rojos, así que eso es lo que siempre he usado.
- Azúcar Morena, Salsa de Soja, Agua, Aceite de Oliva – Estos son para la salsa mongol casera que se vierte sobre el pollo. Hace que el pollo sea delicioso y tierno. ¡El pollo literalmente se desmorona!
- Dientes de ajo – Puede usar dientes de ajo frescos que usted mismo pica o pica. Puedes usar el ajo picado de un frasco. O use la pasta de ajo (esto es lo que uso).
- Arroz, Cebolla Verde, Semillas De Sésamo – Sirva el pollo mongol sobre arroz y adorne con cebolla verde y semillas de sésamo.
MIS CONSEJOS PARA ESTA RECETA
- Asegúrese de cortar el pollo en trozos más grandes. Deberían ser al menos 1 ″ trozos de pollo.
- A mis hijos les encantan los vegetales blandos, en realidad no comen vegetales crujientes en la comida, así que nos encanta lo blandos que se ponen los vegetales en la olla de cocción lenta. Si no eres fanático de las verduras más blandas, entonces quizás intentes experimentar agregando los pimientos a la mitad del tiempo de cocción. Sugeriría agregar las zanahorias al principio con el pollo porque tienden a no ablandarse demasiado en la olla de cocción lenta. Pero seguro que el el pimiento se ablandará, así que si eso no es lo tuyo, agrégalo a la mitad.
- me gusta revuelva el pollo a la mitad del tiempo de cocción. Debido a la maicena, el pollo tiende a pegarse en la olla de barro. Al revolverlo, solo está rompiendo el pollo para que todos puedan remojar esa salsa. Este no es un paso necesario, pero si estoy en casa, lo revolveré rápidamente a la mitad.
PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS DE POLLO DE COCINA LENTA FÁCIL
- pollo cremoso de fiesta
- pollo de sésamo asiático de cocción lenta
- cocción lenta miel teriyaki pollo
- pollo con ajo dulce
- crockpot pollo con sésamo
Pollo mongol de olla de cocción lenta
Pollo mongol ¡es tan fácil de hacer en la olla de cocción lenta! Trozos de pollo que se desmoronan, pimiento rojo, zanahorias se cocinan en una salsa casera inspirada en Mongolia. Servir sobre arroz.
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } 0 de 0 votos
Alfiler
Velocidad
Curso: plato principal Palabra clave: receta fácil de pollo a la cazuela, pollo mongol, pollo mongol de cocción lenta
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 6 horas
Porciones: 8 personas
Calorías: 214kcal
Autor:
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2-3 libras)
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 3/4 taza de azúcar morena
- 3/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 3/4 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- arroz cocido, cebolla verde en rodajas, semillas de sésamo para servir
Instrucciones
- Rocíe el inserto de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
- Corte el pollo en trozos grandes (aproximadamente 1 “-2”). Coloque el pollo en una bolsa Ziploc de un galón, agregue la maicena y la sal. Selle la bolsa y agite hasta cubrir todo el pollo con la maicena. Volcar el pollo en el inserto de la olla de cocción lenta.
- Agregue las zanahorias en rodajas y el pimiento rojo en la olla de cocción lenta con el pollo.
- En una taza medidora de vidrio o un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la salsa de soya, el agua, el aceite de oliva y el ajo. Vierte sobre el pollo y las verduras y revuelve todo junto.
- Cubra con la tapa y cocine a BAJO durante 4-6 horas. El mío generalmente se hace alrededor de 4 1/2 horas. Sirva sobre arroz y decore con cebollas verdes y semillas de sésamo (si lo desea).
- ** Si estoy en casa, me gusta revolverlo a la mitad del tiempo de cocción para separar los trozos de pollo. No tiene que hacer esto, pero si está en casa, entonces le daría un buen revuelo a la mitad del tiempo de cocción.
Notas
Si todo lo que tiene es salsa de soya con sal normal, entonces no agregue la sal adicional con la maicena.
Este es un plato dulce y suave. Perfecto para niños. Si desea un poco de especias, agregue un poco de pimienta de cayena con la maicena, agregue salsa picante a la olla de cocción lenta y / o adorne con jalapeños.
Nutrición
Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 14g | Grasas: 5g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 36mg | Sodio: 1172mg | Potasio: 367 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 3156IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 31mg | Hierro: 1 mg
