Esta pollo rancho La receta tiene tiernas pechugas de pollo fritas bañadas en una deliciosa salsa de sartén con sabor a rancho. ¡Se junta rápido y usa ingredientes cotidianos!
No estoy muy seguro de dónde saqué la idea para este, pero me gusta cómo resultó después de algunos intentos (¡quería renunciar a este!). Es básicamente salsa con un toque, y me encanta un poco de salsa. Podría comer esa salsa todo el día con puré de papas. Y lo hice. Oh, lo hice.
Este es un ganador entre semana. Es muy reconfortante y tampoco tiene muchas Calorías:.
Notas y consejos de recetas:
- Yo uso condimentos de rancho de Hidden Valley. Puede intentar hacer un condimento ranchero casero si no puede encontrarlo por cualquier motivo.
- Esta receta es bastante salada, por lo que si sigue una dieta baja en sodio, es posible que desee omitirla. Recomiendo encarecidamente usar el caldo de pollo bajo en sodio, y probablemente podría salirse con la suya usando la mitad de la cantidad recomendada de condimento ranchero si aún quiere probarlo.
- Recomiendo usar un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo esté perfectamente cocido en todo momento (165F asegura un pollo jugoso que no esté crudo o demasiado cocido y seco).
- Puede sustituir muslos de pollo por pechugas de pollo si lo prefiere.
Más salsa, por favor.
¿Qué servir con esta receta?
Es delicioso con puré de papas, arroz o pasta / fideos de huevo. Para los acompañamientos vegetales, casi cualquier cosa funcionará, pero probaría con brócoli, zanahorias, maíz dulce o judías verdes.
¿No puedes conseguir suficiente rancho? Prueba estas recetas:
- Pasta Ranch con pollo y tocino
- Cazuela de pollo y arroz ranchero
- Aderezo de Ranch hecho en casa
- Puré de papas ranch con tocino
¿Quieres probar esta sencilla receta de pollo? Me encanta la salsa !! Etiquétame #saltandlavender en Instagram si has hecho una de mis recetas.
Pollo ranchero fácil
Esta pollo rancho La receta tiene tiernas pechugas de pollo fritas bañadas en una deliciosa salsa de sartén con sabor a rancho. ¡Se junta rápido y usa ingredientes cotidianos! 5 de 4 votos Imprimir Receta Pin Tiempo de preparación: de la receta 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Calorías 273 kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas por la mitad a lo largo
- Pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla divididas
- 2 cucharadas de harina
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharada de condimento ranchero (yo usé Hidden Valley)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional pero recomendado)
Instrucciones
- Corta el pollo por la mitad a lo largo para que tengas 4 chuletas más finas. Sazone cada pieza con pimienta y ajo en polvo.
- Agrega el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Deje que la sartén se caliente unos minutos.
- Agregue el pollo a la sartén y cocine durante unos 4-5 minutos por lado hasta que esté dorado. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
- Reduce el fuego a medio. Agregue la mantequilla restante a la sartén y, una vez que se derrita, agregue la harina y cocine durante aproximadamente un minuto.
- Batir lentamente el caldo hasta que la harina se haya disuelto por completo.
- Incorpora el condimento del rancho.
- Agregue el pollo nuevamente a la sartén y cocine por otros 4-5 minutos o hasta que haya terminado de cocinarse (165F) y la salsa se haya espesado un poco más. Es posible que deba volver a bajar la cabeza para que burbujee (no querrá que la salsa se espese demasiado antes de que el pollo esté bien cocido).
- Espolvoree con perejil fresco si lo usa y sirva de inmediato. Esta receta es bastante salada, por lo que probablemente no necesitará agregar sal adicional.
Notas
- Use un termómetro de carne de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo no esté demasiado cocido o poco cocido.
- Esta receta es bastante salada debido al condimento ranchero y al caldo de pollo. Si eres particularmente sensible a la sal pero aún quieres hacer esta receta, usa caldo de pollo bajo (o sin sodio), reduce a la mitad la cantidad de rancho o haz tu propio condimento ranchero casero.
Nutrición
Calorías: 273 kcal Carbohidratos: 6 g Proteína: 26 g Grasa: 15 g Grasa saturada: 7 g Colesterol: 95 mg Sodio: 510 mg Potasio: 482 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 381 UI Vitamina C: 3 mg Calcio: 11 mg Hierro: 1 mg Autor
