Air Fryer BBQ Stuffed Chicken son pechugas de pollo que se rellenan con una mezcla de queso y barbacoa, se envuelven en tocino y se cubren con más salsa de barbacoa. Intenta mí Bocaditos De Pollo Con Tocino para un aperitivo del tamaño de un bocado con pollo envuelto en tocino.
Pollo relleno de barbacoa Air Fryer
Esta receta de pollo relleno te ofrece tantos sabores deliciosos, desde la mezcla de queso crema hasta la Salsa de barbacoa al tocino crocante. ¡Y todo se cocina en una freidora! El pollo es jugoso y tierno y es fácil de preparar y poner en su mesa para servir y disfrutar.
Ingredientes de pollo relleno de barbacoa Air Fryer
Pollo: Usé cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de aproximadamente 4 onzas cada una. El tiempo de cocción puede variar, dependiendo del tamaño del pollo. Se cocina cuando la temperatura interna alcanza los 165°F.
Relleno: Asegúrese de que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de mezclarlo con el queso cheddar y el ajo en polvo.
Salsa de barbacoa: Elija su marca favorita de salsa barbacoa o haga la suya propia salsa barbacoa casera!
Tocino: Use tocino normal en lugar de tocino grueso. El tocino de corte grueso no se pone crujiente en el tiempo de cocción recomendado. Y, si se cocina demasiado tiempo, el pollo estará seco.
Cómo hacer pollo relleno de barbacoa Air Fryer
Para comenzar a preparar esta sabrosa receta, seque las pechugas de pollo y sazone ambos lados con sal y pimienta. A continuación, haz un corte en el pollo para rellenar la mezcla de queso crema. Para cortar la hendidura, sostenga la pechuga de pollo con una mano y use un cuchillo afilado para cortar la parte más gruesa del pollo. La hendidura debe tener unas 2 pulgadas de profundidad.
Para hacer la mezcla de queso crema, combine el queso cheddar, el queso crema, el ajo en polvo y 2 cucharadas de Salsa de barbacoa en un tazón mediano. Divida la mezcla de manera uniforme para rellenar los bolsillos de las pechugas de pollo. Envuelva las pechugas de pollo rellenas con dos rebanadas de tocino y luego cepille el exterior de cada pechuga de pollo envuelta con la salsa barbacoa restante.
Cocine el pollo en una freidora de aire durante unos 10 minutos. Voltee el pollo y cocine 10 minutos más, o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 °F y el tocino esté crujiente. Nuevamente, los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de las pechugas de pollo que esté usando. Servir con Espárragos asados con ajo y parmesano para una cena satisfactoria.
¿Puedo hacer esto en el horno?
Sí, puedes hacer este pollo relleno al horno, pero no sería mi primera opción. La razón por la que prefiero la freidora de aire es que el tocino nunca parece crujir muy bien en el horno. ¡Sin embargo, todavía es sabroso!
Si hace esto en el horno, precaliéntelo a 375 ° F. Siga las mismas instrucciones para juntar el pollo y luego cocínelo durante 20 minutos, déle la vuelta y cocine 15 minutos más. Pero nuevamente, los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño del pollo.
¿Cuál es la mejor freidora de aire?
He probado 3 marcas en mi casa y recomiendo la Ninja Air Fryer. (enlace de afiliado) Puede aumentar un tamaño si es necesario, pero es superior en el logro de resultados consistentes y también en la facilidad de uso. ¡He estado muy feliz con esta freidora de aire!
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Air Fryer BBQ Stuffed Chicken son pechugas de pollo que se rellenan con una mezcla de queso y barbacoa, se envuelven en tocino y se cubren con más salsa de barbacoa.
Autor Amanda Rettke–iamhomesteader.com
- 4sin espinaspechugas de pollo sin piel,aproximadamente 4 onzas cada uno
- 1cucharillasal kosher
- ½cucharillapimienta
- ½tazaqueso cheddar,triturado
- 4onzasqueso crema,temperatura ambiente
- ½cucharillapolvo de ajo
- ½tazasalsa de barbacoa,dividido
- 8tirastocino,no de corte grueso
-
Precaliente una freidora de aire a 380 °F y rocíe la canasta con aceite en aerosol antiadherente.
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Seque el pollo y sazone con sal y pimienta por ambos lados.
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Corta un bolsillo en las pechugas de pollo. Para hacer eso, coloque una mano en la parte superior del pollo para mantenerlo firmemente en su lugar. Con un cuchillo afilado, corte una hendidura de dos pulgadas en la parte más gruesa del pollo, creando un bolsillo profundo sin perforar el borde opuesto de la pechuga de pollo.
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En un tazón mediano, agregue queso cheddar, queso crema, ajo en polvo y 2 cucharadas de salsa barbacoa. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Rellene los bolsillos de las pechugas de pollo con cantidades iguales de la mezcla de queso crema.
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Envuelva dos tiras de tocino alrededor de cada pechuga de pollo y luego cepille la salsa de barbacoa restante en todos los bordes del pollo envuelto en tocino.
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Coloque el pollo en la freidora. Cocine por unos 10 minutos. Luego, voltee el pollo y cocine por otros 10 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 °F.
