El Pollo Relleno a la Italiana es una receta de pollo espectacular y fácil. Se cubre con aderezo y condimentos italianos, luego se rellena con queso mozzarella y pesto de albahaca. ¡Es tan delicioso! ¡Vas a querer probar este!
Me encanta una buena y NUEVA receta de pollo. Es la proteína principal que me gusta cocinar para mi familia y, a veces, me quedo estancado en la rutina de repetir las mismas recetas de pollo. Estaba experimentando en mi cocina la semana pasada y creé este pollo relleno italiano. Se cubre con aderezo italiano, queso parmesano y luego se rellena con queso mozzarella y pesto de albahaca. ¡Resultó TAN bueno y se ha convertido en un nuevo favorito!
Hemos estado tratando de comer más sano y con menos carbohidratos este nuevo año, por lo que este pollo fue la cena perfecta. Lo serví con una ensalada césar y mis hijos también lo devoraron. De hecho, Emma me preguntó ayer si volvería a hacerlo esta semana. Estaba tan feliz de que le encantara tanto (a mí también) para que no tuviera que torcerme el brazo. Estoy planeando hacerlo de nuevo durante el fin de semana. ¡No puedo esperar! 🙂
Para el aderezo utilicé el aderezo italiano Olive Garden. Lo he visto en Walmart y otras tiendas de comestibles en mi área. Si no puede encontrar la marca Olive Garden, definitivamente puede usar solo un aderezo italiano normal. Estoy seguro de que todavía tendrá un sabor increíble. ¡Cuéntame si lo pruebas!
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- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de pesto de albahaca preparado
- 1 tomate roma picado
- 1/2 taza de aderezo italiano yo usé la marca Olive Garden
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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Precaliente el horno a 375 grados F. Tome cada pechuga de pollo y córtelas a lo largo pero no del todo. Solo quieres crear un bolsillo.
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En un tazón mediano, combine el queso mozzarella, el pesto y el tomate picado. Revuelve para combinar. Divida esta mezcla de manera uniforme entre las pechugas de pollo y rellénela dentro de cada bolsillo.
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En un tazón mediano separado, combine el aderezo italiano, el queso parmesano, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo. Tome cada pechuga de pollo y manteniéndolas juntas para mantener el relleno adentro, sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de aderezo. Recubrimiento de cada lado.
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Caliente una sartén de hierro fundido o una sartén resistente al horno a fuego medio alto. Agregue 2 cucharadas de aceite para calentar. Coloque las pechugas de pollo dentro y dore cada lado durante 3 minutos.
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Coloque la sartén en el horno y hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
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Retire con cuidado del horno y sirva caliente. ¡Disfrutar!
