Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 4 lonchas de tocino cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de harina normal
- 1 pizca de sal * al gusto
- 1 pizca de pimienta * al gusto
- 1/2 cucharadita de perejil * al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano * al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo * al gusto
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo * al gusto
- 1 medio pimiento rojo
- 1 cebolla picada grande
- 2 tazas de Massel * Caldo líquido estilo pollo
- 500 g de champiñones en rodajas
- 3 zanahorias finamente picadas
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Precalentar el horno a 160C.
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Freír la cebolla y el tocino en una sartén grande. Agregue los champiñones y cocine suavemente. Retirar de la sartén.
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Pollo marrón, que ha sido cubierto con harina.
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Agregue todos los ingredientes restantes a una cacerola grande, cubra y cocine por 2½ horas.
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Después de cocinar durante 2 horas, retire la tapa durante la última media hora de cocción.
Equipo
- 1 sartén
- 1 cacerola
Notas
Use sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, perejil, etc. para crear harina sazonada.
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