Pollo Teriyaki A La Parrilla Y Piña

Las brochetas de pollo teriyaki a la parrilla y piña son fáciles de armar y tirar a la parrilla casi cualquier noche de la semana. ¡Estas sabrosas brochetas tienen un sabor dulce y salado que te va a encantar!

Nos encanta una buena receta que puedas armar y tirar a la parrilla. Estas brochetas de pollo teriyaki y piña combinan el sabor dulce y salado del teriyaki con el sabor dulce de la piña.

Asar las brochetas les da un increíble sabor carbonizado. Me encanta poner un poco de carne y verduras en un palo y tirarlas a la parrilla. Nuestras brochetas de fajita de pollo a la parrilla y camarones a la parrilla marinados con cítricos son los favoritos de la familia, así como esta sencilla receta de pollo a la parrilla que realza el sabor con piña y salsa teriyaki.

Si lo prefiere o si hace mal tiempo y asar a la parrilla no es una opción, puede hornearlos en el horno a una temperatura más alta para obtener un efecto similar.

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Ingredientes que necesitará

Necesitarás ingredientes para las brochetas y para la salsa. Esto es lo que necesitará a mano.

Para las brochetas, necesitarás:

• Pechuga de pollo – Usamos deshuesados ​​y sin piel para mayor facilidad.
• Piña – Necesitarás descorazonar y cortar la piña en cubos. También puede usar piña precortada si la venden en su tienda local.
• Verduras – Para darle más sabor, necesitará cuadrados grandes de cebolla y pimientos verdes.

Para la salsa teriyaki, necesitarás:

• Salsa de soja – Usamos la variedad reducida en sodio.
• Vino de arroz – Podrías sustituirlo por vinagre de sidra de manzana.
• Maicena – Esto ayuda a espesar la salsa.
• azúcar morena – El azúcar moreno agrega dulzura y ayuda a espesar la salsa.
• Especias – Necesitarás jengibre en polvo y un diente de ajo.

Instrucciones

He aquí cómo hacer salsa teriyaki en casa:

Paso 1: mezcla los ingredientes. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la salsa.

Paso 2 – Hervir la salsa. Lleve la mezcla a ebullición en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el líquido espese. Retirar del fuego y dejar de lado.

La salsa teriyaki es una adición increíble a muchos platos. Nos encanta combinarlo con el dulce y fresco sabor de las piñas, como en esta receta y nuestras albóndigas teriyaki de piña, pero también es excelente para la carne de res y verduras como este teriyaki de ternera fácil de sartén.

Para las brochetas, siga estos sencillos pasos:

Paso 1: prepara las brochetas. Para empezar, remoja las brochetas en agua durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a evitar que se quemen las brochetas.

Paso 2: prepara el pollo. Mientras se remojan, vierta la mitad de la salsa teriyaki en un tazón y agregue el pollo hasta que esté bien cubierto.

Paso 3 – Ensamblar. Una vez que las brochetas se hayan remojado, coloque las rodajas de pimiento verde, las rodajas de cebolla, dos cubos de pollo y de 2 a 3 cubos de piña.

Paso 4 – Grill. Coloque con cuidado las brochetas en una parrilla caliente y cocine durante 5 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido. Si prefiere cocinarlo en el horno, precaliente el horno a 400 grados F y cocine por 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Antes de servir, unte el resto de la salsa teriyaki sobre las brochetas. ¡Servir y disfrutar!

Cómo adelantarse a tiempo

Puede preparar fácilmente la salsa teriyaki con anticipación y recalentar antes de cubrir el pollo con ella.

También puede preparar el pollo, la piña y las verduras con anticipación y guardarlos por separado en el refrigerador hasta que esté listo para hacer brochetas.

Si desea agregar un poco más de sabor, puede marinar el pollo en la mitad de la salsa teriyaki durante la noche antes de hacer las brochetas. Esto reemplaza el paso de cubrir el pollo con la mitad de la salsa antes de armar las brochetas.

Nota: Deberá desechar la salsa que usa como adobo una vez que haya quitado el pollo. No debe usarse para cepillar las brochetas ya que ha estado en contacto con pollo crudo.

Que servir con eso

Esta deliciosa receta puede ser el punto de partida para una excelente comida. Si está preparando una cena entre semana, ¿por qué no probarlo con estos rollos de huevo Air Fryer y servirlo sobre un poco de arroz integral instantáneo y servir con vegetales salteados a un lado?

Si está asando a la parrilla, haga esta simple ensalada de fideos ramen como acompañamiento o vaya con la probada y verdadera ensalada de papas con mostaza o la ensalada rápida y fácil de pepino y tomate.

Si desea más de ese delicioso sabor a frutas tropicales, puede romper las papas fritas y la salsa de piña o la salsa de mango y aguacate.

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Pollo Teriyaki A La Parrilla Y Piña

Las brochetas de pollo teriyaki a la parrilla y piña son fáciles de armar y tirar a la parrilla casi cualquier noche de la semana. ¡Estas sabrosas brochetas tienen un sabor dulce y salado que te va a encantar!

Brochetas

• 16 onzas de pechuga de pollo, cortada en cubos de 1.5 pulgadas
• ½ piña entera, sin corazón y cortada en cubos aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de pollo
• 1 cebolla grande, cortada en cuadrados aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de pollo y los cubos de piña
• 2 pimientos verdes, cortados en cuadrados aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de cebolla

Salsa teriyaki

• 3/4 taza de salsa de soja, reducida en sodio
• 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz, se puede sustituir con vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de maicena
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 diente de ajo finamente picado

Salsa teriyaki

• Batir todos los ingredientes excepto la miel.

• Llevar a ebullición en una cacerola pequeña a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine por 5-7 minutos o hasta que el líquido espese.

• Batir la miel.

Brochetas

• Remoje las brochetas en agua durante al menos 30 minutos.

• Vierta la mitad de la salsa teriyaki en un bol y agregue el pollo revolviendo hasta que esté bien cubierto.

• En cada brocheta, coloque rodajas de pimiento verde, rodajas de cebolla, dos cubos de pollo (aproximadamente 2 oz de pollo por brocheta) y 2-3 cubos de piña.

• Coloque la brocheta en la parrilla caliente y cocine durante 5 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido.

• Antes de servir, unta las brochetas con la salsa teriyaki restante.

• ¡Disfrutar!

Porciones: 2 pinchos, Calorías: 285 kcal, Carbohidratos: 35 g, Proteínas: 30 g, Grasas: 3 g, Grasas saturadas: 1 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 73 mg, Sodio: 2569 mg, Potasio: 816 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 24 g, Vitamina A: 321 UI, Vitamina C: 106 mg, Calcio: 54 mg, Hierro: 2 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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