Pollo Teriyaki de olla de cocción lenta

Olla de cocción lenta Teriyaki Chicken. ¡Tiernos y jugosos muslos de pollo cocidos a fuego lento durante 4 horas hasta que estén tiernos y cubiertos con una salsa teriyaki casera!

"Pollo"Pollo

Me encanta hacer mi propia salsa teriyaki en casa. Es mucho más fácil controlar la dulzura y el nivel de sal. Usé una salsa teriyaki casera similar a mis albóndigas de ternera Easy Teriyaki y mi salmón al horno Teriyaki. La salsa teriyaki consiste en salsa de soja, miel, jengibre fresco y ajo. ¡Eso es! ¡La salsa hace esta receta!

Los muslos de pollo se mezclan con la salsa teriyaki casera y se cocinan a fuego lento durante 4 horas hasta que estén tiernos. ¡El pollo sale súper jugoso y sobran muchas salsas que me encanta servir sobre arroz o fideos!

Cómo hacer pollo Teriyaki de olla de cocción lenta

Esta receta no podría ser más fácil. Arrojo todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocino a fuego lento durante 4 horas. ¡Cuando el pollo se tritura fácilmente, eso significa que está listo! Para espesar la salsa, la caliento en una cacerola pequeña junto con un poco de maicena y agua fría. Mientras la salsa está hirviendo, desmenuzo el pollo y luego lo mezclo todo. ¡Sirve con semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar!

"Muslos"Muslos

Cómo hacer salsa teriyaki

¡Hacer su propia salsa Teriyaki en casa es súper fácil! También es una excelente manera de controlar la dulzura y la salinidad de la salsa. Para hacer tu propia salsa teriyaki en casa, necesitarás:

  • Salsa de soja: Siempre uso salsa de soja baja en sodio. Puedes usar salsa de soja normal con un poco de agua para combatir parte de la salinidad.
  • Jengibre: Prefiero usar jengibre rallado fresco, sin embargo, el jengibre molido puede sustituirse en una pizca.
  • Ajo
  • Miel: Agrega una agradable dulzura a la salsa teriyaki. Si le gusta su teriyaki en el lado más dulce, ajuste la miel al gusto.
  • Vinagre de vino de arroz: Este vinagre se puede encontrar en la isla internacional o asiática en la tienda de comestibles. Agrega la acidez perfecta a la salsa.
  • Mirin: Tiene un sabor más dulce que ayuda a combatir la salinidad de la salsa de soja.
  • Aceite de sésamo: ¡Agrega un sabor maravillosamente a nuez a esta salsa!
  • Lechada de maicena: 1 cucharadita de maicena + 1 cucharada de agua fría. ¡Esto espesa la salsa!

Qué servir con el pollo Teriyaki de cocción lenta

"Crockpot"Crockpot

Aquí hay más recetas con mi salsa teriyaki casera

Pollo Teriyaki de olla de cocción lenta

Olla de cocción lenta Teriyaki Chicken. ¡Tierno, jugoso y cubierto con una salsa teriyaki casera!

  • 1 1/2 libras de muslos o pechugas de pollo deshuesadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharada de jengibre picado
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1/4 taza de agua fría
  • 3 cucharadas de maicena
  • semillas de sésamo para decorar si lo desea
  • cebollas verdes para decorar si lo desea
  1. Agregue el pollo, ajo, jengibre, miel, salsa de soya, vinagre, aceite de sésamo y mirin a su olla de cocción lenta.

  2. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 horas o hasta que el pollo esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con dos tenedores.

  3. Retira el pollo y desmenúzalo.

  4. Vierte la salsa de la olla de cocción lenta en una cacerola mediana.

  5. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena.

  6. Batir lentamente la mezcla de maicena en la salsa y llevarla a ebullición batiendo constantemente.

  7. Cocine por 1-2 minutos o hasta que la salsa se espese.

  8. Mezcle el pollo desmenuzado en la salsa y revuelva para cubrir el pollo con la salsa.

  9. Sirva inmediatamente con semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar, si lo desea.

Publicado originalmente el 2 de abril de 2018

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