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Pollo Teriyaki Picante con Brócoli

Haz lo tuyo Pollo Teriyaki Picante con Brócoli esta noche con esta receta rápida y sabrosa! ¡El pollo a la sartén, los brócoli frescos y una salsa picante de teriyaki pondrán en vergüenza su versión para llevar!

Pollo Teriyaki picante con brócoli en una sartén blanca sobre un mostrador azul.

¿QUÉ ES EL POLLO TERIYAKI PICANTE CON BROCOLI?

¡La teriyaki de pollo se eleva un poco en este pollo teriyaki picante con receta de brócoli! Esta receta de pollo teriyaki condimenta un plato favorito para llevar sin ingredientes cuestionables como el MSG. ¡La salsa picante de teriyaki se combina con solo unos pocos ingredientes y agrega un nuevo nivel de sabor al pollo y al brócoli salteados!

POR QUÉ AMAMOS ESTA RECETA

Si bien es divertido disfrutar de comida para llevar de vez en cuando, no siempre es la opción más saludable. Al hacer pollo teriyaki con brócoli en casa, nunca tendrá que cuestionarse qué contiene su comida.

¡Haga una cena familiar fácil y sabrosa en muy poco tiempo! Este rápido sofrito de pollo teriyaki se junta en menos de 30 minutos, lo que lo hace más rápido que pedir comida para llevar. ¡Esta receta de pollo y brócoli teriyaki también es una excelente preparación de comida! Simplemente prepare el pollo teriyaki con brócoli y empaquete en sus recipientes de preparación de alimentos para sus almuerzos con arroz o un lado vegetariano adicional.

Esta receta también es extremadamente adaptable. Cambie el pollo a camarones para saltear los mariscos. También puede aumentar o disminuir la cantidad de hojuelas de chile dependiendo de su preferencia por el calor en este plato.

¿De qué está hecha la salsa teriyaki?

Tradicionalmente, la salsa teriyaki se hace con una base de salsa de soja mezclada con mirin, azúcar y jengibre. Para esta receta, utilizo una botella de salsa teriyaki comprada en la tienda, pero puedes hacerla fácilmente. Busque recetas de Salsa Teriyaki en Pinterest, o puede consultar algunas de las salsas que he guardado en mi Junta de Salsas y Condimentos en Pinterest.

Si está buscando una salsa teriyaki más saludable, busque las botellas con menos azúcar o sin soya.

¿CUÁL ES UN BUEN LADO CON EL POLLO TERIYAKI?

Ya sea que planee comer este plato picante de pollo teriyaki para el almuerzo o la cena, ¡muchos lados diferentes van bien con él! Tanto el arroz blanco como el integral son un excelente grano para acompañar este plato. Si desea agregar un vegetal adicional al plato, intente usar arroz con coliflor. Otro grano para combinar con este pollo teriyaki picante y el brócoli es la quinua. También podría salir y hacer un arroz frito para servir con esta cena.

CÓMO HACER POLLO TERIYAKI PICANTE CON BROCOLI

INGREDIENTES

Pollo- Los filetes de pollo o las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel funcionan bien en esta receta. Asegúrese de cortar la grasa del pollo y el cubo en trozos de 1 pulgada antes de cocinar.

Brócoli- Use una corona de brócoli fresco para esta receta. Eso es aproximadamente 3-3 1/2 tazas de floretes de brócoli.

Salsa picante de teriyaki Esta salsa teriyaki picante está hecha con una base de salsa teriyaki tradicional (casera o comprada en la tienda), hojuelas de chile, dientes de ajo frescos, aceite vegetal o de sésamo, cebolla en polvo y jengibre (fresco o molido).

PASOS

Para comenzar, rompa o corte la corona de brócoli en mini floretes. Luego, cubra los filetes de pollo en trozos de 1 pulgada.

Calienta una sartén de 12 pulgadas con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega los cubitos de pollo a la sartén. Espolvorea el pollo con sal y déjalos cocinar por 5-7 minutos. Revuelva ocasionalmente para cocinar todos los lados del pollo.

Mientras tanto, en una taza o tazón pequeño, mezcle la salsa teriyaki, las hojuelas de chile, el ajo, el aceite (vegetal o de sésamo), la cebolla en polvo y el jengibre para hacer la salsa teriyaki picante. Ponga a un lado hasta que esté listo para usar.

Una foto lado a lado de los pasos para hacer pollo teriyaki picante.

Una vez que el pollo obtenga un bonito color dorado y se cocine, agregue la salsa picante de teriyaki a la sartén. Mezcle la salsa y el pollo y cocine por otro minuto más o menos.

Agregue el brócoli a la sartén y mezcle una vez más. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 2-4 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.

Una foto lado a lado de los pasos para hacer pollo teriyaki picante.

Espolvorea el pollo picante Teriyaki y el brócoli con semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas.

Variaciones

Dependiendo de su preferencia, puede hacer que esta receta sea menos picante disminuyendo la cantidad de hojuelas de chile rojo que usa en la salsa.

También puede cambiar el pollo con camarones por un Teriyaki de camarones picantes, solo asegúrese de ajustar su tiempo de cocción, ya que los camarones generalmente tardan menos tiempo en cocinarse que el pollo.

Recipientes de preparación de comidas con pollo teriyaki picante con brócoli y arroz integral en un mostrador azul.

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Pollo Teriyaki Picante con Brócoli

¡El pollo a la sartén cubierto con una salsa picante de teriyaki y cocinado con brócoli fresco es la cena perfecta para la noche de la semana! Curso: plato principal, plato principal Cocina: asiática Palabra clave: pollo teriyaki, pollo picante teriyaki Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Tiempo total: 22 minutos Porciones: 4 calorías: 313kcal

Ingredientes

  • 1,5 libras de pollo tiernos, en cubos
  • 1 cucharada. Aceite de oliva ligero
  • ½ cucharadita sal
  • 1 corona de brócoli rota en floretes
  • 1 cucharadita Semillas de sésamo tostadas opcionales, decorar
  • 2 cucharadas. Cebolla verde en rodajas, opcional, decorar

Mezcla de salsa teriyaki

  • ¾ c. Salsa Teriyaki comprada en la tienda o casera
  • 1 cucharadita Hojuelas de chile
  • 3-4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada. Aceite vegetal o de sésamo
  • ½ cucharadita Cebolla en polvo
  • ½ cucharadita Jengibre en polvo o jengibre rallado

Instrucciones

  • Para comenzar, corta el pollo en cubos de 1 pulgada. Luego corta la corona de brócoli en mini floretes. Dejar de lado.
  • Calienta una sartén de 12 pulgadas con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue los cubos de pollo y espolvoree con sal y pimienta. Permita que el pollo se cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Una vez que el pollo se haya cocinado a un color dorado, agregue la salsa teriyaki y mezcle para cocinar por otro minuto más o menos.
  • Agregue las flores de brócoli y mezcle una vez más. Cubra y cocine a fuego lento durante 2-4 minutos hasta que el brócoli esté tierno.
  • Retirar del fuego y espolvorear con semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas para decorar.

Notas

Para ajustar el calor simplemente aumente o disminuya las hojuelas de chile.

Nutrición

Calorías: 313kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 23g | Grasas: 17g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 61mg | Sodio: 2069 mg | Potasio: 788 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 139 mg | Calcio: 105mg | Hierro: 3 mg

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