Pollo Teriyaki y Arroz

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre del tío Ben. Las opiniones y el texto son todos míos.

¿Conoces esos días en los que pasas una buena cantidad de tiempo en la cocina cocinando la cena, solo para que tus hijos se asusten por lo que hay en su plato? Sí, nos pasa mucho, ¡y apesta! Afortunadamente, este pollo y arroz Teriyaki es una de esas cenas que mis hijos aprueban y comen felizmente.

Descubrí que cuando dejo que mis hijos ayuden a cocinar la comida, es más probable que la prueben y coman más. A mi hijo de 5 años le encanta especialmente ayudar a medir y verter cosas. A veces, mediré todo de antemano y solo pediré a mis hijos que viertan los ingredientes en el plato en el que cocinamos la comida, ya que me salva de problemas adicionales. 😉

La investigación muestra que cocinar con sus hijos desde el principio les enseña mejores hábitos alimenticios más adelante. Según el Proyecto EAT de la Universidad de Michigan, los niños que preparan comidas con sus padres tienen más probabilidades de comer de manera más saludable cuando sean adultos, mientras que aquellos a quienes no se les enseñan habilidades de cocina recurren a soluciones rápidas como la comida rápida. En otras palabras, enseñarles a cocinar les enseña a comer. Puedo ver por qué, y definitivamente quiero que mis hijos aprendan a elegir y cocinar comidas completas durante toda su vida.

Continuando en este momento es el concurso de cocina para principiantes de Ben. Es un concurso nacional de videos de cocina para niños que reúne a las familias para preparar una comida saludable a base de arroz. Ahora, no puedes usar mi receta, ¡pero qué divertido sería que tu hijo entrara al concurso y posiblemente ganara! Incluso si no ganan, ¡piense en los recuerdos divertidos que creará al crear un video de su hijo cocinando en la cocina! Los niños desde jardín de infantes hasta octavo grado son elegibles para ganar el gran premio. Visite la página de Facebook del tío Ben www.facebook.com/unclebens o el sitio web www.unclebens.com para obtener más información sobre la competencia. ¡Nunca se sabe, su hijo podría ser el ganador!

¡La receta para esta cena de pollo y arroz Teriyaki es sabrosa, dulce, apta para niños y súper fácil de preparar! En realidad, es un derivado de mi receta de carne coreana barata, que mi esposo y yo amamos, pero tiene pollo en lugar de carne molida y guisantes y zanahorias en lugar de una mezcla de verduras de California, que mis hijos tienen más probabilidades de comer. ¡A adultos y niños les gusta este! ¡Disfrutar!

Pollo Teriyaki y Arroz

• 1 1/2 tazas de arroz integral instantáneo seco y crudo de tío Ben
• 2 1/2 tazas de agua
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 (16oz) bolsa de guisantes y zanahorias congelados
• 1/2 cucharada de aceite de sésamo
• 1 1/2 cucharadita de ajo picado (alrededor de 3 dientes)
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharadita de jengibre picado
• sal y pimienta para probar

1. Combine el arroz, el agua y la mantequilla en una cacerola. Llevar a hervir. Reduzca el calor y cubra. Cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que se absorba el agua. Alternativamente, siga las instrucciones de la caja para cocinar el arroz en el microondas. Mantener caliente

2. Mientras tanto, coloque los guisantes y las zanahorias congelados en una olla con suficiente agua para cubrir las verduras. Cocine a fuego lento durante 6 a 7 minutos o hasta que estén tiernos.

3. Mientras se cocina el arroz y las verduras, caliente el aceite de sésamo en una sartén grande. Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante; 30 segundos. Agregue el pollo en cubos y cocine hasta que esté ligeramente dorado y completamente cocido.

4. Escurra los guisantes y las zanahorias de cualquier exceso de agua, luego agregue las verduras y el arroz cocido a la sartén con el pollo cocido. Agregue azúcar morena, salsa de soja y jengibre a la olla. Revuelva y deje hervir a fuego lento hasta que el arroz absorba la mayor parte de la salsa; alrededor de 3 a 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

¡Cocinar con sus hijos es un gran comienzo! ¡Visite www.unclebens.com y haga clic en la página del concurso de cocina The Ben’s Beginners ™ para obtener más información!

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre del tío Ben. Las opiniones y el texto son todos míos.