Ow ow ow ow. Tengo mucho dolor en este momento. No hay que preocuparse, todo es autoinfligido.
Comencé mis sesiones de entrenamiento personal nuevamente anoche, seguido de una clase de ejercicios al aire libre esta mañana. Mi cuerpo me grita que me acueste y mire televisión hasta al menos el domingo, pero mañana he organizado otra mini sesión de entrenamiento con un amigo.
Normalmente no estoy (¿o nunca?) Tan entusiasmado con el ejercicio, pero hay que hacer algo con mis muslos de salchicha.
Todo ese peso que perdí (¿recuerdas las fotos de antes y después de mi informe de ingresos de mayo de 2016?) – Sí, ¡casi estoy de vuelta en la imagen anterior de nuevo grrrrr!
Hacer una extensión y no tener cocina durante varios meses (demasiada comida de conveniencia y golosinas de chocolate), además de Navidad y mi tendencia general a comer como un hipopótamo hambriento, han sido mis excusas durante demasiado tiempo, así que he vuelto a la normalidad. de nuevo. ¡Regresaré a esa foto del “después” para fines del próximo mes!
Sin embargo, todo eso no me impide seguir deseando comida chatarra y comida para llevar, así que en lugar de eso la estoy cocinando en casa.
Estos burritos de pollo Tikka Chapati contienen trozos de pollo marinados en pasta de tikka hecha a partir de cero, luego a la parrilla o a la parrilla hasta que estén carbonizados. ¡Tan bueno! Todo envuelto en un chapati y cubierto con arroz, verduras, yogurt y un poco de chutney de mango. Me gusta agregar algunos chiles en rodajas también para un poco de calor.
Estos Burritos de pollo Tikka Chapati son definitivamente una comida para hacerme sentir mejor con mis músculos doloridos, sin los millones de calorías en un cremoso curry indio. Mmmm curry, me encanta un buen curry como este curry de pollo picante cocido a fuego lento o este delicioso pollo Jalfrezi.
¿Estás en una búsqueda de pérdida de peso / condición física también? ¡Me encantaría saber de cualquier receta sabrosa que disfrutes para mantenerte encaminado!
La receta de pollo Tikka Chapati Burrito:
Pollo Tikka Chapati Burritos
Burritos de pollo Tikka Chapati: ¡el adobo hecho a partir de cero es tan sabroso y fácil también! ¡Es una gran alternativa a los sándwiches para la lonchera!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso Cena, Almuerzo
Cocina India, Mexicana
Porciones 4 burritos
Calorías 412 kcal
Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 2 pechugas de pollo picadas en trozos pequeños
- 120 ml de yogur griego o yogur natural espeso (con toda la grasa)
- 2 dientes de ajo – pelados y picados
- 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y picado
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de chile en polvo suave o picante si te gusta picante
- 1 pizca de canela
- ½ cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Servir:
- 4 chapatis
- 4 hojas grandes de lechuga romana cortadas en tiras
- 170 g de arroz basmati cocido
- 4 cucharadas de yogur griego o natural
- 4 cucharadas de chutney de mango
- 1 chile jalapeño – en rodajas finas
- 1/2 pimiento rojo – sin semillas y picado finamente
INSTRUCCIONES
-
Coloque los trozos de pechuga de pollo en un tazón o bolsa de congelador con el yogur, el ajo, el jengibre, el jugo de limón, el cilantro, la cúrcuma, el comino, el pimentón, el chile en polvo, la canela, la sal y la pimienta. Mezcle para que todo se combine, luego cubra y coloque en la nevera para marinar durante 2-3 horas.
-
Retire del refrigerador y pase los trozos de pollo en cuatro brochetas de metal largas (puede usar brochetas de madera si lo prefiere, pero sumérjalas en agua durante al menos una hora antes para evitar que se quemen).
-
Cepille las brochetas de pollo con el aceite, luego cocine a la parrilla durante 8-10 minutos, volteando una o dos veces hasta que estén completamente cocidas y un poco carbonizadas en el exterior. Asegúrese de que el pollo esté cocido rebanándolo en un pedazo grande y asegurándose de que ya no esté rosado en el medio.
-
Coloque los chapatis en cuatro platos. Agregue la lechuga en rodajas y el arroz cocido, luego retire el pollo de las brochetas y colóquelo en los chapatis. Cubra con yogurt y chutney de mango, luego espolvoree las rodajas de jalapeño y el pimiento rojo picado. Enrolle los chapatis y envuélvalos en papel de aluminio, estilo burrito, y sirva de inmediato.
✎ Notas
Si quieres preparar los burritos para almorzar, deja que el pollo se enfríe antes de armarlo. Luego envuelva y refrigere hasta la hora del almuerzo. La información nutricional es para un burrito.
Nutrición
Calorías: 412kcal Carbohidratos: 53g Proteína: 22g Grasa: 11g Grasa saturada: 6g Colesterol: 38mg Sodio: 675mg Potasio: 416mg Fibra: 4g Azúcar: 14gVitamina A: 3345IUVitamina C: 28.1mgCalcio: 154mgIron: 2.4mg
Palabras clave
Si ha probado mi receta, califíquela y hágame saber cómo le fue en los comentarios a continuación, ¡me encanta escuchar sus pensamientos y complementos para mis recetas!
También puedes seguirme en INSTAGRAM, FACEBOOK, PINTEREST y TWITTER para ver qué estoy haciendo en la cocina, qué recetas me encantan y, por supuesto, YOUTUBE para ver nuestros últimos videos de recetas.
Hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.
Lee mas
