Pollo toscano en olla de cocción lenta

Este pollo toscano de cocción lenta con una deliciosa salsa de crema de tomate secado al sol y espinacas es de lo que está hecha la comida reconfortante.

Los muslos de pollo tiernos y jugosos se saltean hasta que estén dorados, luego se agregan a la olla de cocción lenta y se cubren con una increíble salsa de crema de hierbas italianas.

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Esta es una comida tan deliciosa y decadente. Está lleno de tanto sabor, ¡sabe como si hubiera salido directamente de un restaurante italiano!

En las noches ocupadas, no hay nada mejor que volver a casa para cenar ya preparado, como este Mississippi Crockpot Roast o un plato de esta cálida y abundante sopa de pollo de cocción lenta. Durante las vacaciones, cuando su horno está amarrado, esta tierna y jugosa pechuga de pavo de cocción lenta es un cambio total.

¿Qué hay en el pollo toscano en olla de cocción lenta?

* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer pollo toscano estilo olla de barro

Agregue la mantequilla, el aceite de tomates secados al sol y el ajo en una cacerola a fuego medio. Saltee durante unos 20 segundos, asegurándose de no dorarlo.

Luego vierta el caldo de pollo y la crema espesa, luego cocine a fuego lento durante unos 8 minutos o hasta que espese.

Agregue el queso parmesano y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 3-5 minutos.

Agregue el pollo en el inserto de su olla de cocción lenta y espolvoree la albahaca, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta por encima.

Agregue los tomates secados al sol encima del pollo.

Luego vierta la salsa por encima y cocine durante 3 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja.

Retire el pollo y déjelo a un lado, luego agregue las espinacas y cubra hasta que se ablande.

Sirve con la salsa vertida por encima.

Guarde las sobras en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar recetas de pollo en olla de cocción lenta cocinadas con salsa de crema?

Ciertamente puedes. Este pollo toscano se congelará hasta por un par de meses en un recipiente hermético. Existe la posibilidad de que la crema se separe cuando descongele el pollo. Si eso sucede, bata la salsa mientras se recalienta hasta que se reincorpore bien.

¿Puedo usar hueso en muslos de pollo?

Si tuviera que adaptar esta receta al pollo toscano al horno, ciertamente podría usar hueso en los muslos. Pero para el pollo de cocción lenta, el camino a seguir es el deshuesado.

Cuando cocinas los muslos de pollo en la olla de cocción lenta, se vuelven tan tiernos que literalmente se deshacen. Y como nadie realmente quiere tener que escarbar en la salsa tratando de encontrar todos los huesos, se recomienda usar deshuesados.

¿Es mejor cocinar pollo a fuego alto o bajo en olla de cocción lenta?

¡Esto es algo GRANDE sobre el pollo en olla de barro! Si tiene prisa, puede cocinar el pollo a fuego alto y saldrá bien. Mi preferencia personal es baja y lenta. Eso permite que el pollo se empape realmente en la salsa. De cualquier manera, no puedes equivocarte.

¿Qué va con los muslos de pollo toscanos?

Este pollo crockpot toscano tiene espinacas cocidas directamente en la salsa, lo que significa que podría ser una comida completa en una. Pero si está buscando más lados cetogénicos o bajos en carbohidratos, estos son algunos de los más populares que seguramente serán un éxito:

Sustituciones del pollo toscano de cocción lenta

Pechugas de pollo: Puede usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel si lo prefiere. Para usar las pechugas, querrá ajustar el tiempo de cocción. Los senos son mucho más densos y requieren más tiempo. Comience con 45 minutos adicionales y luego verifique si están listos. Deben separarse fácilmente cuando inserte un tenedor en el centro de uno.

Queso crema: Si desea una salsa de crema más espesa, puede agregar un bloque de queso crema a la sartén junto con la crema. Sigue revolviendo hasta que esté todo derretido.

Champiñones: Los champiñones en rodajas gruesas y carnosas son una excelente manera de ayudar a estirar este plato cuando cocinas para una multitud.

Col rizada: ¿No eres fanático de las espinacas? Puede usar col rizada finamente picada en lugar de las espinacas. Asegúrese de cortar la espina que corre por las hojas de la col rizada o será dura y masticable.

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Este pollo toscano de cocción lenta con una deliciosa salsa de crema de tomate secado al sol y espinacas es de lo que está hecha la comida reconfortante.

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Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 3 horas 15 minutos

Tiempo total 3 horas 20 minutos

Calorías: 464

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

  • Agregue la mantequilla, el aceite de tomates secados al sol y el ajo en una cacerola a fuego medio. Saltee durante unos 20 segundos, asegurándose de no dorarlo. Luego vierta el caldo de pollo y la crema espesa, luego cocine a fuego lento durante unos 8 minutos o hasta que espese. Agregue el queso parmesano y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 3-5 minutos.
  • Agregue el pollo en el inserto de su olla de cocción lenta y espolvoree la albahaca, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta por encima.
  • Agregue los tomates secados al sol sobre el pollo, luego vierta la salsa por encima y cocine durante 3 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja.

  • Retire el pollo y déjelo a un lado, luego agregue las espinacas y cubra hasta que se ablande. Sirve con la salsa vertida por encima.

  • Guarde las sobras en un recipiente hermético.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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