Pollo y pasta de Asiago: ¡comida FACIL DE COMODIDAD para alimentar a una multitud que estará lista en 25 minutos! Pollo tierno y pasta penne con pimientos rojos, judías verdes, y todo está cubierto con Asiago CHEESE para la cena familiar.
Hola, comida casera preparada para toda la familia en 25 minutos.
Esta receta de pasta y pollo fácil y muy cursi es absolutamente perfecta para las noches de semana ocupadas y alimenta a una multitud. Es una excelente receta para preparar las sobras planificadas que puede refrigerar durante la semana o congelarlas para un día lluvioso.
Cómo hacer el pollo y la pasta de Asiago
Simplemente hierva una libra de penne y mientras eso está en marcha, saltee el pollo. Para ello, agregue el pimiento rojo, las judías verdes frescas, luego agregue la pasta cocida, y finalmente entra el queso Asiago.
La pasta caliente ayuda a que el queso se derrita en poco tiempo. Bondad cursi seguro.
A qué sabe
El pollo y la pasta son tiernos y al dente, los pimientos y las judías verdes son crujientes, y todo está cubierto con un rico y sabroso queso de Asiago. El queso derretido se adhiere perfectamente a la pasta y es tan bueno. Piezas literales de confort.
La albahaca agrega un encantador toque de frescura, sabor y une estos sabores de inspiración italiana.
¿Qué puedo sustituir por el …
Esta es una receta tan flexible que está lista tan rápidamente con ingredientes que son económicos, fáciles de encontrar, y muchos de ellos probablemente ya estén disponibles.
En lugar de pasta penne, las pajaritas, las ruedas, las conchas pequeñas, el ziti o formas de pasta más pequeñas con formas similares están bien.
En lugar de usar judías verdes, usé haricots vert, que son versiones más finas y tiernas de las judías verdes con un elegante nombre francés. Los prefiero, pero las judías verdes o las judías están bien.
Cualquier pimiento de color está bien, pero me gusta el contraste de color del pimiento rojo con los vegetales verdes. También puede usar zanahorias si tiene algunas a mano para obtener otro color, sabor y textura.
Recomiendo encarecidamente rallar su propio queso Asiago. Nunca lo he visto en bolsas, pero tampoco he visto bien. Trader Joe's vende Asiago por $ 7.99 libras y necesitas un poco menos de una libra, alrededor de 12 onzas o $ 5 dólares en efectivo.
Podría usar Parmesan en lugar de Asiago, pero es más caro y se funde de manera diferente y no es tan cremoso, ya que es más seco que el Asiago. Bajo ninguna circunstancia querría utilizar una lata verde de parmesano.
En lugar de albahaca, el perejil fresco funcionaría, aunque para mí personalmente, la albahaca fresca es donde está.
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Pollo y Pasta Asiago
Ingredientes:
- 12 onzas de pasta penne, cocida según las instrucciones del paquete y escurrida; dejar de lado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos pequeños
- 2 tazas de judías verdes o judías verdes, cortadas por la mitad o cortadas en trozos pequeños
- 3 a 5 dientes de ajo, finamente picados o prensados
- 1 a 2 cucharaditas de sal kosher, o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 2 tazas de queso asiago rallado (alrededor de 12 onzas)
- 1 a 2 cucharadas de albahaca fresca, finamente picada
Direcciones:
- A una olla grande, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra; dejar de lado. Mientras se cocina la pasta, continúa con la receta.
- A una sartén muy grande, agregue el aceite de oliva, el pollo y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que esté listo; revuelva y gire intermitentemente para asegurar una cocción uniforme.
- Agregue el pimiento rojo, las judías verdes, cubra y deje que las verduras se cocinen al vapor durante aproximadamente 4 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
- Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante; revolver casi continuamente.
- Espolvoree uniformemente con sal, pimienta y revuelva para combinar.
- Agregue la pasta y revuelva para combinar.
- Agregue el queso y mezcle y revuelva para combinar; Revuelva casi continuamente hasta que se derrita.
- Agregue la albahaca, mezcle para combinar y pruebe el equilibrio para condimentar. Agregue más sal, pimienta o albahaca si lo desea y sirva inmediatamente. La receta se mantendrá hermética en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador por hasta 4 meses.
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