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Los arándanos y el ponche de huevo son dos de mis ingredientes favoritos para cocinar en esta época del año. Me encanta el sabor del ponche de huevo y los arándanos se ven tan festivos. Mi esposo generalmente termina tomando muchas vacaciones esta vez al final del año. Me encanta quedarme en casa, dormir y tener un desayuno fácil y delicioso que se puede comer a gusto de todos. Es la única época del año en la que parece que tenemos tiempo para disfrutar del desayuno día tras día.
La tostada francesa es uno de mis alimentos favoritos para el desayuno y me encanta especialmente en esta cacerola durante la noche. Es realmente más como budín de pan. Es maravillosamente húmedo y un poco cremoso. Debido a que puede prepararse la noche anterior y ponerse en el horno por la mañana, es un desayuno maravilloso para la mañana de Navidad.
Tenemos pan de mono todas las mañanas de Navidad, pero es posible que este dulce y un poco agrio pan tostado con tostadas de huevo tenga que comenzar a aparecer. ¡Es absolutamente delicioso!
¡Deseándoles a todos una muy Feliz Navidad!
Ponche de huevo tostadas francesas horneado con arándanos
Una tostada francesa fácil durante la noche con sabor a ponche de huevo y arándanos frescos.
- 3/4 taza de azúcar morena
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de jarabe de maíz
- 6 huevos
- 2 1/2 tazas de ponche de huevo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 10-12 rebanadas de pan tostado de Texas, cortado en trozos
- 1/2 taza de arándanos frescos
- azúcar en polvo
- miel de maple
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Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9X13 pulgadas.
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Caliente el azúcar morena, la mantequilla y el jarabe de maíz en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva ocasionalmente y retire del fuego cuando la mezcla comience a hervir.
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Vierta la mezcla de azúcar morena en la sartén preparada y coloque los pedazos de pan encima.
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En un tazón mediano, mezcle los huevos y el rompope. Mezcla canela, nuez moscada y extracto de vainilla.
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Vierta la mezcla de huevo sobre el pan. Cubra la sartén con papel de aluminio y refrigere al menos 6 horas o toda la noche.
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Retire del refrigerador y caliente el horno a 375 grados. Retire la lámina y espolvoree los arándanos en la parte superior. Colocar en el horno y hornear 35-40 minutos.
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Espolvorea con azúcar en polvo y sirve con jarabe de arce.
Fuente de la receta: adaptado de allrecipes.com
