Esta receta es del lector de Plain Chicken, William. William me envió un correo electrónico este verano y señaló que me faltaba una receta muy obvia de “crack”: Poppers Jalapeños Cracked Out. ¡DIOS MIO! Tenía toda la razón. Inmediatamente probé la receta y ¡nos encantó! ¡Los llevé a un portón trasero y desaparecieron en un instante! Puede ensamblarlos con anticipación y refrigerarlos hasta que esté listo.
Horneé estos Poppers Jalapeños Craqueados en una bandeja para hornear cubierta con una rejilla para hornear. Cocinar los poppers envueltos en tocino en la rejilla ayuda a que el tocino quede crujiente. Estos Poppers Jalapeños Cracked Out saben muy bien a temperatura ambiente. ¡Son perfectos para ver todos los juegos de playoffs de la NFL y el próximo juego del Campeonato Nacional Universitario!
Poppers jalapeños agrietados
tiempo de preparación: 5 MIN Tiempo de cocción: 20 MIN Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
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1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
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1 taza de queso cheddar rallado
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2 cucharadas de mayonesa
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1 paquete (1 oz) de mezcla de aderezo Ranch
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20 chiles jalapeños grandes (tal vez más o menos, dependiendo del tamaño exacto del pimiento)
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2 libras de rodajas de tocino
Instrucciones:
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Precaliente el horno a 400ºF. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y cubra con una rejilla para hornear.
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Mezcle el queso crema, el queso cheddar, la mayonesa y la mezcla de rancho hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
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Corta cada jalapeño por la mitad y retira las semillas y las membranas.
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Coloque la mezcla de queso crema en cada mitad de jalapeño. Envuelva cada jalapeño relleno con una rodaja de tocino. Asegure el tocino con un palillo de dientes si es necesario.
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Coloque los jalapeños en la rejilla para hornear.
- Hornee por 20 a 30 minutos, hasta que el tocino esté crujiente.
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