▷ Poppers jalapeños – Cocina con clase

Horneado al horno jalapeño! Los chiles jalapeños picantes frescos se rellenan con un rico relleno de queso y se terminan con panko crujiente sazonado y tocino sabroso. Después de una probada, creo que estarás de acuerdo en que esta es la mejor manera de hacerlos.

Mejores Poppers de Jalapeño Rellenos

¡Estos también son conocidos como uno de los mejores alimentos para el día del juego o la fiesta! Tienen ese toque de calor adictivo, un sabor inmenso y las mejores texturas que provienen de cada capa. Además, ¡son fáciles de hacer!

Soy conocido por terminar rápidamente la mitad de la sartén yo mismo. ¡Estas cosas son irresistiblemente adictivas! Y una de mis formas favoritas de comer mis verduras (o fruta si quieres ser técnico).

Tiene sentido que sean tan deliciosos. Obtienes ese elemento picante que siempre excita las papilas gustativas, junto con una capa multidimensional de sabroso sabor a queso, un ligero crujido escamoso tanto del panko como del tocino, y algo de frescura extra proveniente de las hierbas.

Tabla de contenido

Todas las mejores cosas agrupadas en un pequeño, pero completamente satisfactorio chile jalapeño relleno. Creo que deberíamos convertirlos en una tradición de fin de semana, ¿no crees?

Ingredientes de la receta de jalapeño Popper

Chiles jalapeños: Busque los que tengan un tamaño uniforme para que se horneen de manera uniforme y terminen al mismo tiempo.
Queso crema: Este es un ingrediente fundamental para la receta. Les da ese clásico relleno rico y cremoso.
Queso Monterey Jack: Probé varios tipos de queso y Monterey jack wins para obtener la mejor combinación para complementar los jalapeños sin ocultar su sabor (recuerda a un chile relleno).
Tocino: Una vez que tenga poppers de tocino y jalapeño, nunca mirará hacia atrás. ¡Es la única forma de hacerlos!
Cebollas verdes: Me gusta que sean más suaves y menos ásperas que las cebollas amarillas (u otras). Perfecto para mezclar sin cocinar de antemano.
Cilantro: No siempre es típico, pero es una de mis adiciones favoritas.
Ajo: Esto siempre agrega un toque agradable de sabor de fondo a casi cualquier receta.
Sal y pimienta: Sazone al gusto.
Migas de pan Panko: Mis migas de pan para llevar. Son hojaldrados, perfectamente crujientes y están hechos con solo unos pocos ingredientes.
Chile en polvo: Me encanta agregar esto para darle un poco de color y también un toque de sabor mexicano agregado a la cobertura de migas.
Aceite de oliva: Esto agrega algo de sabor y humedad al pan rallado y estimula el dorado.

Cómo hacer poppers de jalapeño caseros

Prepare los pimientos: El uso de guantes aptos para alimentos quita las semillas y las costillas de los jalapeños. Puede hacer esto a mano (método más rápido), simplemente usando su pulgar para rasparlo. O puede hacer esto con un cuchillo de emparejamiento (solo tenga cuidado de no cortar el lado inferior de los pimientos).
Alinee los pimientos en la bandeja para hornear: Transfiera los pimientos con el lado cortado hacia arriba a una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas.
Hacer relleno de queso: En un tazón mediano, agregue el queso crema, el queso Monterey Jack, 2/3 del tocino (4 rebanadas), 2 1/2 cucharadas de cebollas verdes, cilantro, ajo y sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva con una cuchara hasta que esté bien combinado.
Rellena los pimientos con relleno: Con una cuchara, esparza la mezcla en cada mitades de jalapeño, debe quedar un poco amontonada.
Aderezo estilo empanizado de temporada En un tazón pequeño para mezclar con un tenedor, mezcle el panko, el chile en polvo, la sal al gusto y el aceite de oliva hasta que la mezcla esté uniformemente cubierta.
Agregue aderezo a los pimientos: Espolvorea panko uniformemente sobre cada pimiento.

Cuánto tiempo hornear jalapeños poppers

Hornear horno precalentado a 400 grados hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se derrita, aproximadamente 14-18 minutos.
Adornar pimientos con las 2 rebanadas restantes de tocino finamente picado y 1 cucharada de cebollas verdes. Sirva caliente.

¿Pueden hacerse antes de tiempo?

Sí, los poppers jalapeños se pueden preparar con un día de anticipación.
Mantenga la cobertura de panko por separado para que no se ablande.
Guarde los pimientos tapados en el refrigerador.
Agregue alrededor de 3 a 5 minutos para hornear, ya que el relleno y los pimientos estarán muy fríos del refrigerador.

Variaciones

Pruebe otra carne como chorizo, salchicha o jamón picado finamente. Solo necesitas un poco (menos de 1/2 taza cocida).
Use un tipo diferente de queso, como cheddar, pepper jack o Colby jack.
Agregue un poco de ralladura de lima para una cremallera ligera.
Incluya otras especias como comino o cilantro, o incluso pimienta de cayena para aumentar el calor.
Para un sabor ligeramente carbonizado, ase las mitades de pimiento (cerca del elemento para asar) boca abajo antes de llenar. Reduzca un poco el tiempo de horneado ya que esto los ablandará un poco.

¿No quieres calor?

Para hacerlos completamente suaves, pruebe la receta usando mini pimientos dulces en lugar de chiles jalapeños.

Consejos para los mejores jalapeños poppers

Para hacer que los jalapeños poppers estén menos calientes, siempre quite las semillas y las costillas antes de rellenar. Seguirán siendo un aperitivo picante, pero esto reducirá un poco el calor.
Use guantes cuando trabaje con chiles picantes, especialmente estos muchos. La capsaicina puede transferirse a sus manos y luego, cuando posiblemente se frote los ojos más tarde (o se quite las lentes de contacto), sentirá la quemadura. Aprendí de la manera difícil.
Hornee los pimientos hasta que tengan una ternura al dente. Mayormente suavizado (no blando), con una leve firmeza todavía.
Incluya todos los ingredientes recomendados para un sabor óptimo.
Sirva caliente. Sí, se pueden comer fríos, pero siempre hay algo sobre ese queso derretido caliente.

Qué servir con ellos: ¡más comidas de fiesta!

jalapeño

Horneado al horno y absolutamente delicioso! Los chiles jalapeños picantes frescos se rellenan con un rico relleno de queso y se terminan con panko crujiente sazonado y tocino sabroso. Después de una probada, creo que estarás de acuerdo en que esta es la mejor manera de hacerlos.

Porciones: 6

12 chiles jalapeños medianos (1 libra), cortados por la mitad
7 oz. queso crema, ablandado *
1 taza (4 oz) de queso Monterey Jack rallado
6 rebanadas de tocino, cocidas y finamente picadas, divididas
3 1/2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas, divididas **
2 1/2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 cucharadita de ajo picado (1 diente)
Sal y pimienta negra recién molida
1/2 taza de pan rallado panko
1/4 cucharadita (colmada) de chile en polvo
2 cucharaditas de aceite de oliva

Precaliente el horno a 400 grados.
El uso de guantes aptos para alimentos quita las semillas y las costillas de los jalapeños. Puede hacer esto a mano (método más rápido), simplemente usando su pulgar para rasparlo. O puede hacer esto con un cuchillo de emparejamiento (solo tenga cuidado de no cortar el lado inferior de los pimientos).
Transfiera los pimientos con el lado cortado hacia arriba a una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas.
En un tazón mediano, agregue el queso crema, el queso Monterey Jack, 2/3 del tocino (4 rebanadas), 2 1/2 cucharadas de cebollas verdes, cilantro, ajo y sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva con una cuchara hasta que esté bien combinado.
Con una cuchara, esparza la mezcla en cada mitades de jalapeño, debe quedar un poco amontonada.
En un tazón pequeño para mezclar con un tenedor, mezcle el panko, el chile en polvo, la sal al gusto y el aceite de oliva hasta que la mezcla esté uniformemente cubierta.
Espolvorea panko uniformemente sobre cada pimiento.
Hornee en horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se derrita, aproximadamente 14 a 18 minutos.
Adorne con las 2 rebanadas restantes de tocino finamente picado y 1 cucharada de cebollas verdes. Sirva caliente.

* El queso crema se puede ablandar en el microondas en un recipiente apto para microondas, aproximadamente de 10 a 15 segundos por cada lado.
** Yo uso las cebollas verdes pequeñas / finas del manojo para decorar. No son cebolletas, solo cebollas verdes.
Estos se pueden preparar con un día de anticipación. Simplemente guárdelo en el refrigerador, mantenga la cobertura de panko separada y agréguela cuando esté lista para hornear. Aumente el tiempo de horneado entre 3 y 5 minutos.