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Portobello Swiss Chicken Bake

Este cremoso horneado de pollo suizo Portobello es una comida reconfortante sin esfuerzo. No es necesario hacer ningún trabajo de preparación, ¡simplemente arroje 4 ingredientes en una bandeja para hornear y deje asar en el horno hasta que estén burbujeantes y dorados!

¿Hay algo más clásico americano que un horneado de pollo cremoso? ¿Hay sabores que combinen mejor que los champiñones portobello con carne y el queso suizo? Esta receta de Portobello Swiss Chicken Bake lo tiene todo, ¡además es tan simple de hacer que es increíble!

En primer lugar, solo se necesitan cuatro ingredientes simples para preparar esta comida reconfortante: pechugas de pollo, champiñones portobello, crema de pollo y queso suizo. Honestamente, puedes usar portobellos regularmente si lo deseas, solo asegúrate de cortarlos un poco.

Al hacer cualquier horneado de pollo, una de las preguntas más importantes es qué servir como acompañamiento. El arroz es la respuesta típica, ¡pero recomiendo de todo corazón el relleno! Te contaré un secreto: en realidad horneé este Portobello Swiss Chicken Bake encima del relleno. No lo incluí en la receta porque sé que no todos disfrutarán de la textura blanda de nadar en los jugos de pollo, crema y portobellos. Pero OHHHH ese sabor !!!

Otra forma de hacerlo es simplemente separar el relleno y colocar la salsa sobre el relleno cuando sirva la cena. ¡El sabor está fuera de este mundo! Alternativamente, puedes rellenar el pollo con relleno mientras se hornea para formar una corteza crujiente como lo hace TheCookieRookie.com en su versión.

Cómo hornear pollo

Parece una pregunta simple, pero para comprender mejor esta receta, debe comprender cómo hornear pollo en el horno, a qué temperatura y por qué lo estamos haciendo. A menudo horneo pollo entre 350 y 400 grados. Lo que debe comprender es que cuanto mayor sea la temperatura, más rápido se cocinará, pero es más probable que el pollo se seque. Hornear a una temperatura más baja permite que el interior del pollo alcance temperatura antes de que el exterior se seque.

Entonces, ¿por qué esta receta requiere 375 grados? Es un buen equilibrio entre una temperatura más baja, pero lo suficientemente caliente como para dorar el queso.

Hablando del queso, también hay un par de maneras en que se puede hornear este Portobello Swiss Chicken Bake. Puede cubrir la sartén con papel de aluminio o dejar la parte superior expuesta. Si se ha preguntado por qué hornea en papel de aluminio, es para evitar que el queso se queme crujiente durante una larga sesión de horneado. Dejarlo descubierto le permite dorarse. Algunas recetas requieren cubrir la sartén con papel de aluminio para una porción de la cocción, y luego descubrir la última etapa del viaje.

Mi receta Portobello Swiss Chicken Bake se hornea sin cubrir todo el tiempo. Esto permite que los champiñones se tuesten mejor, ya que estarán expuestos durante la cocción y se escapará más humedad. ¡Luego se agrega el queso en el momento óptimo para permitir la perfección derretida y dorada!

Su horneado de pollo está listo cuando un termómetro digital para carne lee 165 cuando se inserta en la parte más gruesa de la carne. Hazte un favor y compra uno, si no tienes uno. Es la mejor manera de garantizar la seguridad de los alimentos porque los tiempos de cocción del pollo pueden variar considerablemente según el grosor de la pechuga.

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Portobello Swiss Chicken Bake

Este Portobello Swiss Chicken Bake es una comida familiar sin esfuerzo que te hará volver por más. ¡Simplemente agrega 4 ingredientes a la sartén, mételos en el horno y reúne a la familia alrededor de la mesa!

Tiempo de preparación 2 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora 2 minutos

Curso: Entrada

Cocina: Americana

Porciones: 5

Calorías: 300

Ingredientes

  • 5 pechugas de pollo (o lo suficiente como para caber en una sartén lasaña 9 × 13)

  • 10.5 oz lata de crema de pollo

  • 8 onzas de champiñones portobello baby, en rodajas

  • 5 onzas de queso suizo rallado (aproximadamente 1 1/3 tazas)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados.

  • Coloque el pollo en el fondo de una sartén de lasaña de 9 × 13 ″ y vierta uniformemente sobre la crema de pollo.

  • Espolvoree los champiñones portobello en rodajas de manera uniforme en la sartén.

  • Hornee en el horno durante 40 minutos, luego cubra con queso y hornee 20 minutos más, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

  • Dejar enfriar por 5 minutos y servir.

* Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.

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