Me encantan los aperitivos Los amo aún más cuando en realidad se sirven como aperitivos, y no solo como parte de una gran fiesta. Ya sabes, cuando vienes a la casa de alguien y mientras se está poniendo la mesa, mientras se ponen los platos principales sobre la mesa, disfrutas de algunos aperitivos. Estos son súper fáciles de armar y con algunos preparativos anticipados, también son rápidos.
Usé los grandes portabellos, que en mi opinión son “más carnosos”. La salsa se usaba para untar sobre el pan antes de cubrirlo con champiñones y queso. Si estaba haciendo todo por delante, continúe y armelos fríos, luego simplemente métalos en el horno para derretir el queso, calentar los champiñones y tostar el pan, todo de una vez.
Portobello y Brie Crostini
Una deliciosa receta de Portobello y Brie Crostini. La mejor receta de aperitivo hecha de queso brie, cubierta con tomates y verduras frescas.
Ingredientes
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2
tazas
grandes hongos portobello
rebanado -
1
cebolla mediana
cortado en cubitos -
3/4
taza
crema espesa -
1/2
cucharadita
cebolla en polvo -
1/3
cucharadita
sal -
1/2
cucharadita
Pimienta -
2
cucharada
Aceite de oliva -
1
Junquillo -
100
sol
Queso brie
Adornar
-
1
taza
Tomates -
3
cucharada
eneldo
Instrucciones
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Sudar las cebollas picadas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregue los champiñones y la crema, cubra con una tapa y deje que los champiñones se cocinen durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Abra la tapa y permita que la salsa se reduzca y espese.
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Cepille la baguette en rodajas con aceite de oliva y tostadas en el horno o en una sartén. Sazone con sal, ajo en polvo y pimienta al gusto. Cubra el pan con 1/2 cucharada de salsa espesa, champiñones y una rebanada de queso brie. Sazone con sal y pimienta.
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Servir de inmediato.
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Si se prepara con anticipación, ponga un poco de salsa en las rebanadas de baguette, cubra con queso. Justo antes de servir, poner en el horno, girar para asar y dejar que el queso se derrita.
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Decorar con una rodaja de tomate y un poco de eneldo.
Portobello y Brie Crostini
Cantidad por porción (20 g)
Calorías 99
Calorías de la grasa 54
% Valor diario*
gordo 6g9%Grasa Saturada 3g19%Colesterol 17mg6%Sodio 151mg7%Potasio 84mg2%Carbohidratos 7g2%Proteína 2g4%
Vitamina a 225IU5%Vitamina C 1.7mg2%Calcio 27mg3%Hierro 0.5mg3% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
¡Buen provecho!