Parfaits de fresa y limón Rendimientos: 6 tazas individuales (aproximadamente 150 ml cada una) Ingredientes
- 2 tazas de fresas picadas
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- ½ cucharadita de extracto puro de vainilla, opcional
- Bizcocho de vainilla (bizcocho o bizcocho) o galletas de bizcocho, cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de crema de limón
Instrucciones
- Para hacer las fresas: Coloque las fresas y 2 cucharadas de azúcar en un tazón y mezcle para combinar. Deje reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente para que las fresas se maclen y suelten algunos de sus jugos.
- Para hacer la crema batida: con una batidora equipada con el accesorio para batir, mezcle la crema espesa, 2 cucharadas de azúcar y la vainilla a alta velocidad hasta que se formen picos medios.
- Montaje: Coloque unos cuantos pedazos de pastel / galleta en el fondo de los vasos. Coloque una cucharada de la cuajada de limón encima, luego las fresas (con sus jugos), y luego la crema batida. Repetir las capas una vez más. Para la decoración, puedes rematar cada vaso con fresas frescas. Si no está sirviendo inmediatamente, cubra y almacene en el refrigerador por varias horas.
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