Esta Pollo Alfredo Horneado es amigable y perfecto para las noches ocupadas. Hecho con pasta, una salsa cremosa de Alfredo y pechugas de pollo, ¡este plato de pasta al horno también es perfecto para el congelador!
Tener una lasaña, una cazuela de espagueti o un plato de pasta de pollo Alfredo en el congelador para simplemente meterlos en el horno cuando tenemos poco tiempo es un salvavidas. ¡A toda la familia le encanta y las sobras son ideales para almuerzos!
Cómo hacer pollo Alfredo
Nos encantan las recetas fáciles de pasta como este pollo Alfredo Bake por varias razones. Aunque puede parecer que se requiere un poco más de preparación con los pasteles de pasta, al final vale la pena cuando tiene una comida abundante en el refrigerador o el congelador y casi no hay tiempo para la cena.
- Pollo: Esta receta requiere pollo cocido y picado y es ideal para usar las sobras de un pollo entero o pollo desmenuzado. Si no tiene sobras, simplemente haga algunas pechugas de pollo al horno y córtelas.
- Pastas: Cocine en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. ¡No cocines demasiado la pasta ya que se cocinará más en el horno! Use cualquier atajo de pasta que desee, y los granos blancos o integrales funcionarán igual de bien.
- Salsa: Esta receta de pollo Alfredo incluye una salsa casera. ¡Permítanme decir que la salsa de pollo Alfredo desde cero definitivamente vale la pena el tiempo extra! Sin embargo, si tiene poco tiempo y necesita recortar algo, use una salsa Alfredo comprada en una tienda y omita este paso, ¡con cero culpa!
- Combinar: Revuelva todo y refrigere, congele u hornee.
¡La preparación está lista y tú decides cuándo servir el pollo Alfredo!
¿Puedo congelar pollo Alfredo?
Puede guardarlo en la nevera durante 2-3 días, en el congelador durante 3 meses, o puede hornearlo y disfrutarlo de inmediato. ¡Hay algunos secretos para congelar este pollo Alfredo Bake, pero se puede hacer y se puede hacer bien!
- No cocines demasiado tu pasta: A medida que se congela, se descongela y se hornea, la pasta se volverá más suave. Si congela esta cacerola, cocine la pasta por 1 o 2 minutos.
- Use lácteos con mayor contenido de grasa: Los lácteos altos en grasa sufren menos separación después de la congelación. Así que opta por la leche entera en la salsa en lugar de baja en grasa.
- Sellar bien: Cubra el pollo Alfredo con una envoltura de plástico y papel de aluminio, ya que ayuda a crear un buen sello y evita que el congelador se queme. O guárdelo en un recipiente hermético.
- Para hornear: Para mejores resultados, descongele la cazuela de pollo Alfredo a temperatura ambiente o durante la noche en el refrigerador antes de hornear. Se puede hornear directamente desde congelado, pero la pasta puede volverse aún más suave ya que requiere un tiempo de cocción más prolongado.
Qué servir con pollo Alfredo
La mejor parte de esta receta de pollo al horno Alfredo es que es perfecta por sí sola. ¡Pero nunca puedes equivocarte con una rebanada de pan casero de ajo y una deliciosa guarnición de ensalada César! ¡No te olvides de hacer un pastel de fresas fácil para el postre!
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Pollo Alfredo Horneado
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Hecho con pasta, salsa Alfredo casera y pechugas de pollo. Es fácil de usar y congelador, por lo que es perfecto para las noches ocupadas.
- 1 libra de pollo cocido y picado (alrededor de 3 pechugas)
- 5 tazas de pasta corta, aproximadamente 12 onzas (340 gramos), cocidas al dente
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano
Salsa Alfredo:
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de leche 1-2%
- 1 1/2 tazas mitad y mitad
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de queso parmesano
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En una fuente para hornear de 9×13 "o dos fuentes para hornear de 8×8", coloque el pollo y la pasta. Ponga el queso a un lado para cubrirlo.
Hacer la salsa Alfredo:
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En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
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Agregue el ajo y cocine 1 minuto. Agregue la harina hasta que se absorba y cocine 1-2 minutos.
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Poco a poco agregue la leche y la crema hasta que estén combinadas y suaves. Agregue la sal, el condimento italiano, la pimienta y el queso parmesano.
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Cocine a fuego medio-bajo, batiendo con frecuencia, hasta que esté espeso y suave.
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Vierta sobre la pasta y el pollo en una fuente para hornear y cubra con mozzarella y parmesano.
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Siga las instrucciones en la publicación anterior para almacenar para más tarde, o cubra con papel aluminio y hornee a 375 grados durante 20-30 minutos hasta que esté caliente y burbujeante, luego asar para dorar el queso si lo desea. Servir.
Información nutricional
Calorías 479, Gordo: 18g, Grasa saturada: 9gColesterol 60mgSodio 432mgPotasio: 338mg, Carbohidratos: 56g, Fibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 23gVitamina A: 565%, Vitamina C: 1%Calcio 311%, Planchar: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
