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Pudín ANZAC

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina con levadura
  • 100 g de mantequilla
  • 1/2 taza de avena arrollada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de coco
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Salsa

  • 50 g de mantequilla
  • 1/2 taza de jarabe dorado
  • 2 tazas de agua hirviendo

Método

  1. Precalentar el horno a 160C.

  2. Tamice la harina y luego frote la mantequilla con los dedos.

  3. Agregue avena arrollada, azúcar, coco y mezcle.

  4. En un recipiente aparte, mezcle la leche, los huevos y la vainilla, luego agregue a los ingredientes secos. Mezclar bien.

  5. Salsa: Para la salsa, mezcle la mantequilla, el jarabe y el agua hirviendo.

  6. Vierta sobre la mezcla y cocine por 25 minutos.

Notas

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas de Australia.

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