Ingredientes
- 120 g de dátiles picados picados
- 240 ml de agua
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 90 g de margarina
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 3 huevos
- 90 g de harina normal
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Salsa
- 200 g de azúcar moreno
- 200 ml de crema
- 40 g de margarina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Método
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Precalentar el horno a 180C. Engrasar 6 moldes con margarina.
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Coloque las fechas picadas y el agua en una cacerola y hierva. Retire del fuego y agregue bicarbonato de sodio, deje enfriar.
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Crema de margarina con azúcar glas hasta que esté suave y esponjosa.
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Agregar los huevos y batir bien.
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Doble la harina tamizada y el polvo de hornear.
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Agregue la mezcla de fecha y la vainilla, revuelva suavemente hasta que se mezcle uniformemente.
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Verter en moldes engrasados y hornear durante 20-30 minutos.
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Salsa: Mezcle todos los ingredientes en una cacerola. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
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Haga agujeros sobre el budín cocido con una brocheta y vierta más de la mitad de la salsa.
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Servir caliente con helado y la salsa restante.
Equipo
- 6 moldes a prueba de horno
Notas
Esto también sabe delicioso frío. La mezcla se puede duplicar fácilmente para hacer un budín grande.
