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Pudín de frambuesa y chocolate

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de harina con levadura
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de coco desecado
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de mermelada de frambuesa

Método

  1. Precalentar el horno a 180C.

  2. Crema de mantequilla y azúcar juntos.

  3. Tamizar la harina y el cacao juntos, y agregar a la mantequilla y el azúcar.

  4. Agregue la leche, el coco y la vainilla y mezcle.

  5. Engrase un plato a prueba de horno y extienda la mermelada sobre la base.

  6. Unte la mezcla de chocolate para cubrir la mermelada.

  7. Hornee por 30-35 minutos.

Notas

Dejar enfriar un poco antes de servir. Delicioso servido con crema o helado. Igual de bueno servido frío o a temperatura ambiente.
                        

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