Pudín de helado de navidad

Ingredientes

• 4L de helado de vainilla, ablandado
• 2 tazas de frutos secos mixtos
• 100 g de piña glace, picada
• 100 g de cerezas glace, picadas
• 100 g de albaricoques glace, picados
• 1/2 pizca de canela molida
• 1/2 pizca de nuez moscada molida
• 1/2 pizca de especias mezcladas
• 3/4 taza de brocas de chocolate

Método

1. Mezcle frutas, trocitos de chocolate y especias por completo.

2. Agregue helado ablandado y mezcle bien.

3. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico, mezcle con una cuchara, cubra y coloque en el congelador durante la noche.

4. Dé vuelta en un plato antes de servir.

Notas

Puede rodear el budín con bayas mixtas si así lo desea. Una toalla caliente puede ayudarlo a sacar el helado al plato.

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas de Australia.