Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de mermelada
- 2 taza de leche
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 vaina de vainilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de pasas sultanas
- 1 cucharada de azúcar demerara
Método
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Unte las rebanadas de pan con mantequilla.
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Unte 4 de las rebanadas con mermelada y luego cubra con una rebanada de pan con mantequilla.
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Cortar los sándwiches por la mitad y colocarlos en una lata engrasada.
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Combine la leche, la nata, el azúcar en polvo, los huevos y la vainilla. Vierta sobre el pan y déjelo en remojo durante 2 minutos aproximadamente.
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Esparcir sobre pasas sultanas y espolvorear azúcar por encima.
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Hornee a 160C durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté listo y dorado por encima.
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Sirva con crema fresca o natillas.
Notas
Utilice un molde para pan grande o similar. Vainilla o 1 cucharadita de pasta de vainilla. Demerara o azúcar sin refinar.