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Pudín de semillas de chía yogur

Este simple pudín de semillas de yogurt de Chia es un pudín súper cremoso y delicioso que se puede personalizar con todos tus ingredientes y frutas favoritos. También puede disfrutar de este último pudín de semillas de chía y pudín de chía de chocolate. ¿Tienes curiosidad por saber por qué las semillas de chía son un superalimento? Conozca los beneficios para la salud de las semillas de chía.

El pudín de semillas de chía se ha convertido en uno de mis desayunos y meriendas favoritos, sin embargo, a veces quiero que el budín sea un poco más espeso. Cuando eso sucede, me gusta reemplazar la mitad de la leche que normalmente usaría con yogurt. No solo espesa todo; También agrega proteínas y es una manera fácil de hacer un montón de sabores diferentes sin necesidad de comprar muchos ingredientes adicionales. Simplemente use su yogur con sabor favorito e instantáneamente infunde un gran sabor en cualquier budín de semillas de chía. He probado chocolate, limón, cereza y arándano y todos resultaron geniales.

El pudín de yogurt con semillas de chía también es una excelente manera de agregar probióticos a su dieta. Los probióticos se encuentran naturalmente en el yogur y son excelentes para la salud intestinal, la digestión y el sistema inmunológico. Eso está por encima de todos los grandes beneficios para la salud de las semillas de chía, lo que lo convierte en una fuente inagotable de nutrientes para el desayuno o la merienda. Incluso lo comemos de postre al darle sabor al pudín de semillas de chía con cacao en polvo sin azúcar.

¿Puedes hacer pudín de semillas de chía con yogur?

Es fácil hacer budín de chía con yogur reemplazando la mitad del líquido con cualquier yogur regular o griego. Para hacer una sola porción de budín de semillas de chía con yogurt, combine 1/2 taza de leche, 1/2 taza de yogurt, 2 cucharadas de semillas de chia y el edulcorante de su elección. El jarabe de arce, la miel, el agave o los edulcorantes sin azúcar funcionan. También puede agregar fruta fresca o congelada o extracto de vainilla para agregar sabor extra.

¿Puedes agregar semillas de chía directamente al yogur?

Las semillas de chía se pueden agregar directamente al yogur antes de comer. Mezclarlos en el yogurt con una cuchara para que se vuelvan menos secos y puedan hincharse un poco. Cuanto más los dejes reposar en el yogurt, más gordos se volverán. Sin embargo, es seguro comerlos completamente secos en yogurt. Agregar semillas de chía a su yogurt agregará fibra, proteínas, Omega 3 y otras vitaminas y minerales importantes.

¿Cuánto tiempo se puede mantener el pudín de chía en el refrigerador?

El pudín de semillas de chía se puede refrigerar hasta por cinco días, siempre que esté en un recipiente hermético. Esto es cierto para el pudín de chía regular y yogur. Es importante tener en cuenta que algunas frutas se volverán bastante blandas después de un par de días, por lo que es posible que desee agregar frutas justo antes de servir en lugar de cuando está preparando la comida.

¿Las semillas de chía son buenas para ti?

Las semillas de chía tienen toneladas de beneficios para la salud y muchos piensan que es un superalimento dado todos los nutrientes, vitaminas y minerales que contienen. Para comenzar, las semillas de chía tienen el 20% de la cantidad diaria recomendada de fibra en solo una cucharada y cada cucharada tiene 5 gramos de fibra. Para comparar, una cucharada de avena tiene menos de 1 gramo de fibra. Además, las semillas de chía contienen proteínas de origen vegetal y ácidos grasos omega 3, que son buenos para la salud cardiovascular y también se sabe que ayudan a la digestión y reducen la inflamación.

Ideas de sabor

Como mencioné anteriormente, una de las mejores cosas de hacer pudín de semillas de chía con yogurt es que puedes agregar tantos sabores diferentes simplemente intercambiando diferentes tipos de yogurt. Aquí están algunos de mis favoritos:

  • Coco y piña: Intercambie el yogurt de coco y agregue la piña picada en la parte superior. Puntos de bonificación por echar un poco de coco rallado o nueces de macadamia picadas.
  • Moca: Use un yogur con sabor a café y cubra con chispas de chocolate o jarabe de chocolate. También puede agregar un poco de cacao en polvo sin azúcar a la mezcla.
  • Lima de frambuesa: Use yogur con sabor a frambuesa y agregue un poco de ralladura de lima. Este es ideal para el verano y súper refrescante.
  • Fresas y Chocolate: Use un yogur con sabor a chocolate y agregue fresas picadas. O hazlo al revés y usa yogur de fresa y agrega chips de chocolate.
  • Tarta de crema de limón: Use yogur de limón y extracto de vainilla. Cubra con algunas galletas Graham trituradas.

Esta publicación se compartió originalmente en 2014, pero se ha actualizado con nuevas fotos e información. Aquí está la foto de la publicación original.

Pudín de semillas de chía yogur

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 4 horas TIEMPO TOTAL: 4 horas, 5 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de yogur griego sin grasa
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1/8 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita canela

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Instrucciones

(Ocultar fotos) 1

Revuelva todo junto. Agregue su edulcorante preferido al gusto. Use Stevia para reducir los carbohidratos o para no agregar calorías.

2

Cubra y coloque en la nevera durante 4 horas o más. Coma para el desayuno, una merienda o postre. Cubra con bayas, nueces, fruta fresca o sus otros ingredientes favoritos.

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