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Pudin delicioso de limón

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de harina con levadura
  • 1 cucharada de cáscara de limón rallada
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar

Método

  1. Huevos separados.

  2. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón pequeño hasta que estén suaves y cremosas.

  3. Agregue la leche, el jugo de limón y la cáscara, y doble la harina tamizada.

  4. En un tazón limpio, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar extra y bata hasta que se disuelva.

  5. Doble en la mezcla de limón y vierta en una cacerola engrasada.

  6. Coloque el plato en una fuente poco profunda de agua fría y hornee en un horno moderado durante 50-60 minutos.

  7. Servir con crema o helado.

Equipo

  • 2 tazón
  • 1 cacerola

Notas

Poner el plato en agua fría evita que las natillas hiervan. Un flan de huevo hervido se cuajará.

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