Pudín fácil de matcha chía

Pudín de Matcha Chia Fácil y Sencillo

Cuando se trata de bocadillos energizantes, este pudín de matcha chía se lleva el pastel … ¿o la taza … o el frasco? No solo contiene polvo de té verde matcha que aumenta la energía de forma natural, sino que también está cargado de semillas de chía, que son una gran fuente de fibra, carbohidratos, grasas saludables y proteínas.

El pudín de chía es súper saludable y cuando se combina con matcha es un… ¿ves lo que hice allí? Ha, ok, dejando de lado los juegos de palabras, tienes que probar esta receta súper simple, especialmente si te apresuras por las mañanas y te saltas el desayuno, o si sientes una pausa de energía por la tarde. ¡Pudín de matcha chía al rescate!

¿Qué es el pudín de chía?

Si no has probado o escuchado sobre esta deliciosa receta antes, te daré una pequeña explicación de qué es exactamente. El pudín de chía es un pequeño desayuno, un refrigerio o un postre perfecto que se prepara típicamente con una proporción específica de semillas de chía enteras y leche normal o sin lácteos.

Cuando las semillas de chía enteras se mezclan con la leche vegetal, en una hora o menos, se expanden y desarrollan una consistencia gelatinosa que tiene el grosor de un “pudín”. Por lo general, en esta mezcla de pudín se agrega un edulcorante de algún tipo, como miel, azúcar de coco o jarabe de arce, y otros ingredientes como canela, fruta, coco y / o vainilla.

¡Hay literalmente cientos de variaciones de pudín de chía y puedes encontrar todo tipo de recetas de pudín de chía en Google o Pinterest!

¿El pudín de semillas de chía está frío o caliente?

La mayoría de las veces, el pudín de chía se disfruta frío, ya que se coloca en el refrigerador para espesar la consistencia del pudín. Este pudín de matcha chía es delicioso frío pero siempre puedes calentarlo. También hay una forma de hacer budín de chía en la estufa, tibio y sin tiempo para espesar en el refrigerador. Puedes ver mi receta para Pudín de chía caliente aquí!

Ingredientes del pudín de matcha chía

Para hacer esta deliciosa receta de pudín de matcha chía, solo necesitará seis ingredientes principales y todos son sin gluten, a base de plantas y sin lácteos. Este pudín de semillas de chía saludable también está hecho con azúcar sin refinar para un dulzor natural que no aumentará los niveles de azúcar en la sangre y las proteínas y grasas saludables de la chía también ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre para controlar el antojo y tener mejor energía.

Esto es lo que necesitará:

  • Semillas de chía enteras
  • Leche no láctea sin azúcar de su elección
  • Jarabe de arce puro
  • Polvo de té verde matcha
  • Extracto puro de vainilla
  • Yogur de coco

¡Esta sabrosa y simple mezcla de ingredientes crea un sabor perfectamente dulce, cremoso y terroso que es tan agradable en cualquier momento del día!

¿Qué es el polvo de matcha y a qué sabe?

El polvo de té verde matcha utilizado en esta receta de pudín de chia matcha es un polvo finamente molido hecho de hojas de té verde cultivadas específicamente. Puede usarse para hacer té o usarse en recetas como esta. Debido a que está hecho de hojas de té verde, tiene los mismos efectos energizantes naturales que tiene el té verde.

El sabor del polvo de té verde matcha es bastante terroso con una combinación sutil y suave de nuez, dulce y herbáceo. Piense en el sabor del té verde, un poco más amplificado en forma de polvo. Es agradable en pequeñas cantidades y combina maravillosamente con el jarabe de arce, la vainilla y el cremoso yogur de coco en esta receta.

Variaciones de recetas y complementos opcionales:

El pudín de chía es súper versátil y esta receta no es una excepción. Si desea mejorar su pudín de matcha chía con diferentes sabores o texturas, ¡pruebe estas variaciones a continuación!

  • Canela especiada: agregue 1/2 cucharadita de canela a la mezcla para una combinación aromática
  • Chispas de chocolate: Matcha y chocolate es una excelente combinación, para esta variación, agregue 2 cucharadas de chispas de chocolate amargo al pudín de chía para obtener un crujido de chocolate (o para una opción con menos azúcar, use semillas de cacao).
  • Cítrico: Para darle un toque cítrico, agrega un chorrito de limón fresco a tu mezcla de pudín de matcha chía.
  • Mantequilla de nueces: Para obtener una dosis adicional de sabor a nuez y algunas grasas saludables agregadas, mezcle 1 cucharada de mantequilla de almendras o maní en la mezcla.

¡Cuéntamelo en los comentarios y asegúrate de fijar la foto debajo de la receta para guardar esta para más adelante!

Pudín fácil de matcha chía

Producir:
2 porciones

Tiempo de preparación:
2 horas

Tiempo Total:
2 horas

Este delicioso y saludable pudín de matcha chía es vegano, sin gluten, lleno de fibra, grasas saludables y proteínas.

Ingredientes

  • 1/4 taza de semillas de chía enteras (negras o blancas)

  • 1 1/4 tazas de leche no láctea sin azúcar de su elección

  • 2 cucharadas de yogur de coco natural (o yogur griego para la opción láctea)

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro

  • 1 cucharadita colmada de té verde matcha en polvo

Guarniciones opcionales

  • yogur de coco

  • fresas / bayas frescas en rodajas de elección

  • Almendras plateadas

Instrucciones

    1. Divide las semillas de chía entre dos frascos pequeños o recipientes Tupperware
    2. Divida la leche, el yogur, la vainilla, el jarabe de arce y el matcha entre los frascos / recipientes.
    3. Cierre bien las tapas y agite los frascos / recipientes durante 10-20 segundos.
    4. Coloque en la nevera para que se asiente durante 1 hora.
    5. Después de una hora, dale otro buen batido al pudín de matcha chía y colócalo nuevamente en el refrigerador por otra hora como mínimo.
    6. Una vez enfriado y espesado en una consistencia de pudín, cubra con una cucharada de yogur de coco y bayas frescas o disfrútelo como está.

Notas

Mantenga el pudín de matcha chía en el refrigerador y consúmalo en 5 días.

¡Ten un día maravilloso!

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