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Pudin imposible

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 125 g de mantequilla enfriada derretida
  • 1 taza de coco desecado
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de harina normal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método

  1. Batir ligeramente los huevos en un tazón grande. Agregue leche, mantequilla, azúcar, coco, harina y vainilla. Mezclar bien.

  2. Verter en un tazón para budines de 18 cm o en una cacerola. Hornee a 180 ° C durante 35-40 minutos o hasta que las natillas estén listas y la parte superior esté dorada.

Notas

Servir con helado o crema.

Esto se puede comer caliente o frío.

Nota del editor: redujimos la receta para incluir 1 taza de leche en lugar de 2, ya que la encontramos demasiado líquida con 2 tazas.

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