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Pudines de salsas con chocolate negro y cereza

Ingredientes

  • 1 taza de harina con levadura
  • 1/3 taza de azúcar morena oscura
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de crema de chocolate espesa

Salsa de cereza

  • 1 1/2 taza de agua
  • 3/4 taza de azúcar en polvo
  • 3/4 taza de cerezas sin hueso

Método

  1. Precalentar el horno a 160C. Engrasa los 4 moldes.

  2. Tamiza los ingredientes secos, la harina, el azúcar y el cacao en un tazón mediano.

  3. Combine la leche, la mantequilla, el huevo y la vainilla en una jarra y vierta en los ingredientes secos. Mezcle suavemente hasta que esté combinado.

  4. Pon una capa de crema de chocolate en el fondo de cada molde. Vierte la masa de pudín de manera uniforme en los moldes preparados.

  5. Hornee en horno precalentado durante 20-25 minutos.

  6. Mientras se hornean los budines de chocolate, prepare la salsa de cerezas agregando todos los ingredientes en una cacerola a fuego alto. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Deje hervir a fuego lento durante el tiempo de cocción del pudín, hasta que se desarrolle un jarabe pegajoso (aproximadamente 25 minutos).

  7. Vierte el almíbar con las cerezas sobre los postres y disfruta.

Equipo

  • 4 moldes a prueba de horno
  • 1 cacerola
  • 1 jarra

Notas

Esta receta se puede duplicar fácilmente y hacer en una fuente para horno estándar en lugar de moldes individuales. Prefiero usar Pauls Double Thick Chocolate Flan.

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