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Puré de batatas con hierbas y ajo

los Puré de batatas con hierbas y ajo son tan deliciosos! Son crujientes por fuera, pero súper suaves y mantecosos por dentro. Están cubiertos con queso parmesano y son un complemento perfecto para su cena de Acción de Gracias o Navidad. ¡Pero eso no significa que no puedas tenerlos todo el año!

Patatas Dulces Asadas

Me encanta hacer puré de batatas porque es una excelente manera de hornear batatas sin tener que esperar a que las papas se horneen durante una hora. Las porciones más pequeñas se hornean mucho más rápido y puedes agregarles especias y mantequilla para que sean más sabrosas. La pieza también le permite tener porciones más pequeñas en lugar de tener que comer una papa entera horneada o dejar sobras en su plato.

Puede marinarlos de la forma que desee o mantenerlos simples si no desea agregarles mantequilla o aceites. Pero sí recomiendo al menos rociarlos con un poco de aceite en aerosol, ya sea aceite de oliva, aceite vegetal o aguacate. El queso también es completamente opcional si no desea agregarle ningún producto lácteo.

CÓMO HACER LAS PATATAS DULCES BAÑADAS CON HIERBAS Y AJO

Cuando compro las batatas, suelo tomar las que tienen el mismo grosor casi por completo. Esto se debe a que no desea que algunas rondas de papa sean más pequeñas y el resto más grande, lo que provoca un desequilibrio en la cocción. Cuando todas las piezas son casi del mismo tamaño, se cocinarán juntas correctamente. Lave muy bien las papas antes de cortarlas en rodajas. Desea que tengan al menos 1 pulgada de grosor.

Papas con hierbas

Coloque las papas redondas en un tazón grande y prepare la mezcla de mantequilla de hierbas con ajo. Primero debes derretir la mantequilla y luego agregarle las hierbas. Microondas o pan dorarlos durante unos 30 segundos para infundir las hierbas con la mantequilla. Ahorre un poco en el costado y luego vierta el resto de la mezcla de mantequilla y hierbas sobre las papas para cubrir bien. Colóquelos en una sartén forrada con papel pergamino o use una sartén antiadherente.

batatas con hierbas y ajo

Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante 20 minutos hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Retire del horno y luego triture cada papa con el fondo de una taza de vidrio. Cepille las papas con más mantequilla y luego cubra con queso parmesano rallado. Horneado durante 5-7 minutos. Retirar y servir como guarnición. Puede decorar con perejil picado antes de servir para agregar color.

Batatas Rotas

COSAS PARA SERVIR CON LAS PATATAS DULCES

  • Pollo a la parrilla
  • Camarón a la parrilla
  • Filetes a la parrilla
  • pavo
  • Pollo asado entero
  • Pescado asado

En general, serviría batatas con una opción de proteína más saludable.

OTRAS FORMAS DE HACER LAS PATATAS DULCES

Si prefiere no agregar ajo y hierbas a esta receta, siempre puede disfrutarla sola o con mantequilla agregada, azúcar morena y canela. Esta opción sería más para las personas que no están observando su consumo de azúcar y carbohidratos.

Las batatas suelen ser una opción más saludable que las papas normales para algunos, pero si no le gustan las batatas, siempre puede preparar mi Papas Asadas con Hierbas y Parmesano receta, que tiene un concepto similar pero con papas Yukon doradas regulares. Ambos son tan deliciosos que no puedes equivocarte de ninguna manera.

papas al horno con naranja

Independientemente de cómo vayas con esto, aún te encantará el sabor, la textura y la facilidad de este Batatas Rotas receta. Me encantaría verte hacer esta receta y escuchar tus comentarios. ¡Puedes calificar la receta a continuación y enviarme fotos a mi DM de Instagram para que pueda volver a publicarlas!

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  • Feta Bruschetta

Puré de batatas con hierbas y ajo

Las batatas rotas con hierbas y ajo son rodajas de batata horneadas que se sirven como guarnición durante las vacaciones y durante todo el año. Curso: guarnición Cocina: Americana Palabra clave: batatas machacadas, batatas machacadas con hierbas y ajo Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Porciones: 6 personas Calorías: 218kcal

Ingredientes

  • 4 batatas grandes cortadas en 1-1.5 pulgadas de grosor
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada. romero finamente picado fresco
  • 1/2 cucharadita sal opcional
  • 2 cucharadas. ajo picado
  • Queso Parmesano (opcional)

Instrucciones

  • Lava y corta las papas
  • Derrita la mantequilla y cocine en el microondas otros 30 segundos con el ajo y la hierba.
  • En un tazón poco profundo, agregue la mezcla de papas y mantequilla (guarde algunas cucharas de mesa para más adelante). Costee bien las papas y luego forre en una sartén antiadherente.
  • Horneado en un horno precalentado a 400 grados durante 20 minutos. Retire y triture cada rodaja de papa con una taza de vidrio.
  • Cepille nuevamente las papas con un poco de mantequilla y cubra con queso parmesano (opcional). Hornee por otros 5 minutos y retire para servir.

Nutrición

Sirviendo: 1persona | Calorías: 218kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 2g | Grasas: 15g | Grasas Saturadas: 10g | Colesterol: 41mg | Sodio: 343 mg | Potasio: 312mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Calcio: 39mg

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