Estos puré de batatas con mantequilla y miel son un acompañamiento fácil y delicioso para el Día de Acción de Gracias, Navidad o siempre que desee una adición de vegetales saludables y abundantes en la cena. Listo en menos de 30 minutos y lleno de deliciosos sabores, seguramente será un éxito en la mesa navideña.
No voy a mentir, me encanta un buen puré de papa con mucha leche y mantequilla y posiblemente también crema agria. Pero, de nuevo, ¡también me gustan las batatas para Acción de Gracias y Navidad!
Batatas dos veces al horno, cazuela de batata, rebanadas de batata al horno, ¡incluso pastel de batata! Lo tendré todo. ¿Y estos puré de batatas aquí mismo? Definitivamente una necesidad en nuestra mesa de cena navideña.
Son muy rápidos de hacer: las batatas cortadas hierven increíblemente rápido, y todo lo que queda por hacer una vez que estén tiernas es agregar mantequilla, miel, condimentos y puré.
Ingredientes que necesitarás
Aquí hay una descripción visual de los ingredientes de la receta. Desplácese hacia abajo hasta la receta en la parte inferior para ver las cantidades.
Ingredientes para hacer puré de batatas con mantequilla y miel: batatas (frescas o congeladas, cualquiera funcionará), miel, mantequilla, canela, nuez moscada, sal y, opcionalmente, tomillo seco.
Notas de ingredientes
- Sazone al gusto: Si crees que agregar un poco de perejil picado o un poco de romero y tomillo sería una gran idea (en realidad lo es), ¡adelante! O un poco de parmesano. Use jarabe de arce en lugar de miel. Toda tu llamada.
- Patatas dulces: El sabor fresco es excelente aquí, pero usé batatas congeladas cuando tomé estas fotos … Porque fue en algún momento durante el período de “no salgas de tu casa a menos que sea absolutamente necesario”. De hecho, funcionan muy bien si eso es todo lo que tienes a mano / no tienes ganas de pelar y picar.
- Tomillo: Agrego esto para darle un toque salado, pero si no eres fanático de las combinaciones dulces / saladas y quieres que las papas sean dulces y mantecosas, no dudes en omitirlas.
Cómo hacer puré de batatas
Simplemente pele y cubra las batatas y hierva hasta que estén tiernas.
Luego escúrrelos, elimine el exceso de líquido al vapor y tritúrelos directamente en la olla con mantequilla, miel, sal, pimienta, nuez moscada… ¡Cualquier condimento que tu corazón desee!
- hervir
- puré con mantequilla y condimento
Y listo 🙂
Consejos de recetas
- ¿No hay espacio en la estufa durante una gran sesión de cocina navideña? ¡No hay problema! Simplemente cocine en el microondas las batatas como se muestra aquí, luego coloque la pulpa en un tazón y agregue el condimento, la miel y la mantequilla para hacer puré.
- Esta receta es fácilmente duplicado o triplicado para un grupo grande. Simplemente duplique (o triplique) todos los ingredientes y use una olla lo suficientemente grande para contener cómodamente todas las papas. El tiempo de cocción será aproximadamente el mismo.
- Usted puede dar vuelta sobras en una cazuela de camote … Por supuesto, puede que no necesariamente quieras eso después del Día de Acción de Gracias, pero pensé en mencionarlo de todos modos. También me gusta mucho revolver las sobras en mi avena.
Más guarniciones navideñas
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Puré de batatas con miel y mantequilla
Puré de batatas con mantequilla y miel es un acompañamiento fácil para el Día de Acción de Gracias, Navidad o cualquier comida especial en un día frío. Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña
Detalles de la receta
Preparar 10 minutos Cocinar 10 minutos Total 20 minutos Porciones 6 porciones Dificultad Fácil
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 ½ libras de camotes pelados y cortados en cubos
- ▢ ½ cucharadita de sal marina fina
- ▢ ¼ de cucharadita de tomillo seco opcional
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla
- ▢ 1-2 cucharadas de miel
- ▢ ¼ de cucharadita de canela molida o más al gusto
- ▢ ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ▢ pimienta negra molida al gusto
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Instrucciones
- Hervir las batatas: Coloque las batatas en una olla mediana, cubra con agua. Deje que hierva, agregue sal (y tomillo, si se usa) y cocine a fuego lento hasta que esté tierno al tenedor, aproximadamente 8-10 minutos.
- Escurrir y vaporizar: Escurre bien las papas, luego vuelve a colocarlas en la olla a fuego más bajo. Cocine hasta que las papas se vean secas, revolviendo constantemente, para eliminar el exceso de agua.
- Mezcla: Agregue mantequilla, miel, canela, nuez moscada, pimienta (y más sal, si lo desea). Triturar con un machacador de papas hasta que quede cremoso. Verifique el condimento, luego sirva caliente.
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Notas
Notas de ingredientes
- Sazone al gusto: Si crees que agregar un poco de perejil picado o un poco de romero y tomillo sería una gran idea (en realidad lo es), ¡adelante! O un poco de parmesano. Use jarabe de arce en lugar de miel. Toda tu llamada.
- Patatas dulces: El sabor fresco es excelente aquí, pero usé batatas congeladas cuando tomé estas fotos … Porque fue en algún momento durante el período de “no salgas de tu casa a menos que sea absolutamente necesario”. De hecho, funcionan muy bien si eso es todo lo que tienes a mano / no tienes ganas de pelar y picar.
- Tomillo: Agrego esto para darle un toque salado, pero si no eres fanático de las combinaciones dulces / saladas y quieres que las papas sean dulces y mantecosas, no dudes en omitirlas.
Nutrición
Porción: 1 porción Calorías: 175 kcal Carbohidratos: 25 g Proteína: 1 g Grasa: 7 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 20 mg Sodio: 322 mg Potasio: 382 mg Fibra: 3 g Azúcar: 7 g Vitamina A: 16320 UI Vitamina C: 2.7 mg Calcio: 36 mg Calculo de hierro: 0.7 mg
Más información sobre recetas
Adecuado para: Vegetariano Curso: Guarnición Cocina: Americana
Receta publicada por primera vez el 29/10/2018. Actualizado con nuevas fotos, mejor texto y ligeras mejoras en la receta el 06/11/2021.
