Puré de manzana instantáneo fácil

Cómo hacer puré de manzana Instant Pot que es tan delicioso que supera cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. La compota de manzana casera es fácil de hacer y hace que la cocina huela increíble. Ir a la receta de puré de manzana instantáneo

Cómo hacer puré de manzana en una olla a presión (olla instantánea)

Hacer puré de manzana en una olla a presión es sencillo y sin complicaciones. Estos son los pasos básicos (la receta completa se encuentra a continuación):

  1. Eche las manzanas peladas, las especias (me gusta la canela y el anís estrellado), el jugo de limón y el agua en la olla a presión.
  2. Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 5 minutos.
  3. Deje que la olla a presión se libere naturalmente durante 20 minutos (esto es importante para obtener la mejor textura)
  4. Abra la tapa y triture o revuelva las manzanas en una salsa.

Usamos nuestra olla instantánea de 6 cuartos y cocina las manzanas tan bien que se deshacen. No necesitas una licuadora para hacer esta compota de manzana.

Simplemente revuelva o triture las manzanas rápidamente, ¡y estará listo!

Más recetas de ollas instantáneas: Pruebe nuestro Instant Pot Pot Roast o este Easy Salsa Verde Chicken.

¿Qué tipos de manzanas hacen la mejor compota de manzana?

La compota de manzana es fácil de hacer en casa y puedes usar casi cualquier manzana para hacerla. Entonces, si estaba leyendo esto y le preocupaba no tener manzanas adecuadas para puré de manzana, deténgase. Con nuestra sencilla receta, puedes usar cualquier manzana.

Estos son los consejos que compartimos con nuestra receta de puré de manzana para estufa:

Cuando se trata de hacer puré de manzana en nuestra cocina, elegimos las manzanas que nos encanta comer. Para nosotros, eso significa manzanas dulces y crujientes como Honeycrisp, Fuji, Cox, Gala y Pink Lady. Saben muy bien después de cocinar, y cuando usamos manzanas más dulces como estas, ni siquiera necesitamos agregar un edulcorante como el azúcar.

Más manzanas ácidas como Granny Smith también funcionan. Sin embargo, dependiendo de qué tan fruncido le guste su puré de manzana, es posible que encuentre que el puré de manzana hecho solo con manzanas Granny Smith necesita un toque de edulcorante.

Sin embargo, está bien porque, en nuestra receta a continuación, recomendamos hacer la compota de manzana sin azúcar y luego, justo después de cocinarla, sugiera probarla para ver si necesita un poco de edulcorante.

Con este método, no puede equivocarse, ¡y tiene la garantía de puré de manzana que ama!

¿Cuánto tiempo dura la compota de manzana casera?

La compota de manzana dura, almacenada en un recipiente hermético, hasta dos semanas en el refrigerador. También puede congelar la compota de manzana hasta por 6 meses (posiblemente más).

Recomendamos utilizar un recurso diferente para obtener instrucciones sobre cómo enlatar puré de manzana. No tenemos mucha experiencia en enlatado y conservación de alimentos.

Más recetas de manzana

¡Nos encantan las manzanas! Estas son algunas de nuestras mejores recetas de manzana:

Puré de manzana instantáneo fácil

  • PREPARACIÓN 10min
  • COCINAR 25min
  • TOTAL 35min

La compota de manzana casera es fácil de hacer, hace que la cocina huela increíble y sabe mucho mejor que cualquier cosa que pueda comprar en la tienda. Use manzanas que le gusten comer. En particular, nos encanta usar manzanas dulces y crujientes cuando hacemos puré de manzana y, por lo general, no agregamos ningún edulcorante. Si cree que la compota de manzana necesita un poco más de dulzura, agregue un edulcorante al gusto al final de la cocción. Recomendamos azúcar morena, jarabe de arce o miel.

Usar manzanas peladas facilita esta receta, pero puede usar manzanas con piel. Si lo hace, use un molinillo de alimentos equipado con un disco mediano para licuar la salsa y retire la mayoría de las pieles cocidas para obtener la mejor textura. Si no tiene un molinillo de alimentos, puede convertir las pieles en puré en la salsa. O pase la salsa por un colador de malla para quitarle la piel.

** El tiempo de cocción de esta compota de manzana es de 5 minutos, pero tenga en cuenta que la olla a presión necesita más tiempo para alcanzar la presión antes de que comience el tiempo de cocción y liberar la presión después de que finalice el tiempo de cocción.

Rinde aproximadamente 4 tazas

Necesitará

4 libras de manzanas dulces crujientes (8 grandes), enjuagadas, ver consejos

Una rama de canela de 3 pulgadas o 1/2 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de jugo de limón fresco, jugo de naranja fresco o vinagre de sidra de manzana

1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

1 a 2 anís estrellado entero, opcional

Azúcar morena, miel, jarabe de arce u otro edulcorante al gusto, opcional

Direcciones

  • Hacer puré de manzana
  • Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en trozos o gajos de 1 pulgada.

    Coloque las manzanas, la rama de canela, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el anís estrellado en el fondo de una olla a presión eléctrica de 6 cuartos de galón (Instant Pot). Agregue 1/3 de taza de agua y luego revuelva las manzanas alrededor de la olla varias veces.

    Cierre la tapa, seleccione la función “Cocción a presión” o “Manual” y cocine a alta presión durante 5 minutos. Tenga en cuenta que el temporizador no se iniciará hasta que haya suficiente presión dentro de la olla, por lo que es posible que no se inicie durante unos minutos.

    Cuando se acabe el tiempo de cocción, no abra inmediatamente la tapa y, en cambio, deje que la presión se libere naturalmente durante 20 minutos. Después de 20 minutos, libere la presión restante usando el botón de liberación rápida (tenga cuidado de mantener las manos y la cara alejadas del vapor de ventilación).

    Revuelva o triture las manzanas hasta obtener su consistencia preferida. Una licuadora de inmersión también funciona, pero las manzanas deben estar tan blandas que una cuchara sea suficiente para convertirlas en una salsa.

    Prueba la compota de manzana. Si desea agregar un edulcorante, agréguelo al gusto. Comience con una cucharadita y luego agregue desde allí.

    La compota de manzana se espesará un poco a medida que se enfríe, pero si parece demasiado aguada, vuelva a colocar la compota de manzana en la olla a presión, encienda la función de saltear y cocine a fuego lento hasta que se reduzca un poco.

    • Almacenar
    • Guarde la compota de manzana en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Congele la compota de manzana hasta por 6 meses, posiblemente más.

      No tenemos instrucciones para enlatar puré de manzana y le recomendamos que consulte otros recursos de enlatado para obtener consejos.

Consejos de Adam y Joanne

  • Mejores manzanas para usar: la mayoría de las variedades de manzanas funcionan en esta receta. Dependiendo de cuán dulces o agrios sean, es posible que necesite ajustar con un poco de edulcorante como jarabe de arce o azúcar morena. Usamos manzanas que disfrutamos comer, lo que significa que generalmente hacemos puré de manzana con manzanas dulces y ácidas como Honeycrisp, Gala o Fuji.
  • Para obtener el mayor sabor a manzana, combine dos o tres variedades de manzanas.
  • Agregue más canela: una rama de canela agrega un poco de calor a la compota de manzana, pero no es abrumadora. Si le gusta mucha canela en su puré de manzana, agregue 1/2 cucharadita adicional a la olla.
  • Información nutricional: la información nutricional que se proporciona a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. No incluimos el azúcar en los cálculos.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquétala con el hashtag #RecetasLatinas.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/4 taza / Calorías 60 / Grasa total 0.2g / Grasa saturada 0g / Colesterol 0mg / Sodio 1.3mg / Carbohidratos 15.5g / Fibra dietética 2.7g / Azúcares totales 11.6g / Proteína 0.3g

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