compota de manzana
Uno de mis sabores de otoño favoritos es MANZANA. La calabaza recibe mucho amor y atención en esta época del año (y por una buena razón, ya sabes que estoy obsesionada, hola, galletas con chispas de chocolate y pan de calabaza), pero la manzana es un clásico para mí y siempre trato de asegurarme de celebrar temporada de manzanas también! Cada otoño, hacemos puré de manzana casero como si estuviera pasando de moda. Es un básico de otoño en nuestra casa.
Este puré de manzana instantáneo es sin duda la forma más fácil de hacer puré de manzana casero. No tienes que pasar horas esperando a que las manzanas se cocinen. En Instant Pot, ¡sucede en solo un par de minutos! Y tan pronto como abras la tapa de tu Instant Pot y veas ese delicioso puré de manzana casero con canela… estarás obsesionado. ¡Sé quien soy!
Receta fácil de compota de manzana
¡Me encanta esta receta de puré de manzana porque es FÁCIL y SALUDABLE! A diferencia del puré de manzana que compras en la tienda que está hecho con conservantes y azúcares añadidos, esta receta solo tiene un pequeño puñado de ingredientes y TODOS son saludables. Este puré de manzana no tiene azúcares añadidos ¡y todavía es bastante dulce y súper delicioso!
Solo necesitas 5 ingredientes para esta receta de puré de manzana:
- manzanas
- Jugo de limón fresco
- Agua
- Canela
- Pizca de sal
¡Eso es todo! ¡Me encanta que este puré de manzana esté endulzado solo con manzanas y canela! Permite que sus sabores naturales y deliciosos realmente brillen. Si desea agregar un poco de azúcar, miel o jarabe de arce, puede hacerlo, ¡pero no creo que lo necesite!
¿Qué tipo de manzanas debo usar?
Puedes usar casi cualquier variedad de manzana para hacer puré de manzana casero. No me gusta usar red delicious porque la textura suele ser un poco más blanda, pero cualquier otra manzana es excelente, especialmente durante la temporada de manzanas.
Mis manzanas favoritas para usar son una mezcla de manzanas Granny Smith y Honeycrisp. Me encanta la combinación de dulce y agrio! Fuji, Gala, Sweet Tango, Mcintosh, Cortland, Jazz y Golden Delicious son buenas opciones.
Cómo hacer puré de manzana
Realmente, ¡es tan simple como pelar y cortar manzanas y luego usar tu Instant Pot!
- Agregue manzanas peladas, jugo de limón, agua, sal y canela en su Instant Pot y revuelva bien. ¡Ponte muy, muy emocionado, porque estás a solo 15 minutos de la compota de manzana fresca y casera!
- Asegúrese de que la perilla de presión apunte hacia “Seal”. ¡Esto es súper importante! Usando la selección manual, configure Instant Pot a alta presión durante 5 minutos.
- Deje que el vapor se libere naturalmente durante 5 minutos, luego use la válvula rápida para eliminar el resto del vapor. Tenga MUCHO cuidado aquí, ¡ese vapor está caliente!
- Retira la tapa y dale otro revuelo. ¡Ahora debes decidir qué tan grueso quieres tu compota de manzana! Puede usar un machacador de papas para romperlo todo y obtener trozos más grandes de manzana en su puré de manzana. Darle un pulso con una licuadora de inmersión obtendrá una compota de manzana más suave. También puede transferir a una licuadora si no tiene una licuadora de inmersión. Me gusta mi puré de manzana con trozos, así que solo tritúralo un poco.
¿Puedo hacer puré de manzana en la olla eléctrica?
¡SÍ! Si no tienes un bote instantáneo, ¡no te preocupes! Tu puedes fácilmente hacer esta receta de puré de manzana en la olla de cocción lenta.
Agregue la parte alta de los ingredientes a una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, revolviendo ocasionalmente para que las manzanas no se peguen. Use una licuadora de inmersión o vierta el puré de manzana en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si desea un puré de manzana grueso, haga un puré con un machacador de papas o revuelva y rompa con una cuchara.
Cómo almacenar
El puré de manzana hecho en casa se mantendrá en un recipiente sellado para 7-10 días en el refrigerador o tu puedes congelarlo hasta por 3 meses. ¡Vaya a recoger manzanas, haga una TONELADA de esta compota de manzana instantánea y disfrútela durante toda la temporada!
Usos de la compota de manzana
El puré de manzana es bueno solo, a los niños les encanta comerlo solo, ¡pero aquí hay algunas otras formas de disfrutarlo!
- Untarlo en tostadas, mi favorito! ¡Aún mejor con tostadas de mantequilla de maní!
- Úselo como aderezo para waffles, panqueques y tostadas francesas
- Agregue puré de manzana al yogur, al requesón o al helado.
- Mézclalo en un tazón de avena.
- Use puré de manzana para reemplazar el aceite o la mantequilla en las recetas para hornear
Si te gusta esta receta de puré de manzana, prueba:
Puré de manzana instantáneo
- 3 libras de manzanas, peladas, sin semillas y picadas (yo uso Granny Smith y Honeycrisp)
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela molida
- Pizca de sal
-
Agregue las manzanas picadas, el agua, el jugo de limón, la canela y una pizca de sal a la olla instantánea. Revuelve para combinar. Coloque la tapa en la olla instantánea, asegúrese de que la perilla de presión esté en la posición de sellado. Seleccione la función Manual y alta presión y ajuste el tiempo a 5 minutos.
-
Cuando suene, deje que el vapor se libere naturalmente durante 5 minutos, luego use con cuidado la válvula de liberación rápida para liberar la presión restante. Tenga cuidado, ¡el vapor está caliente!
-
Retire la tapa y revuelva el puré de manzana con una cuchara de madera.
-
Puede usar un machacador de papas para romper el puré de manzana o, si desea un puré de manzana realmente suave, puede hacer puré con una licuadora de inmersión o una licuadora.
La compota de manzana se puede guardar en un frasco o recipiente en el refrigerador de 7 a 10 días. Congelar hasta por 3 meses.
Calorías: 89kcal, Carbohidratos: 24g, Proteínas: 1g, Grasas: 1g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 2mg, Potasio: 182mg, Fibra: 4g, Azúcar: 18g, Vitamina A: 92IU, Vitamina C: 9mg, Calcio: 13mg , Hierro: 1mg
