Puré de papas con ajo y parmesano

Puré de papas con ajo y parmesano

Estos puré de papas con ajo y parmesano están hechos con papas rojas, ajo, aceite de oliva, un poco de mantequilla y un poco de queso parmesano. ¡Son súper fáciles de hacer y llevan el puré de papas a un nivel superior!

En lo que respecta a la comodidad, estas puré de papas con ajo están en la parte superior de mi lista. ¡Son fáciles de hacer y siempre son un éxito!

Esta es probablemente mi forma favorita de hacer puré de papas. ¡Me encanta el ajo y el queso parmesano, y agregar estos dos ingredientes al puré de papas rojas (mi guarnición favorita) hace que el puré de papas tenga un sabor increíble!

RECETA DE PATATAS CON AJO

Papas rojas – Dejo 3-4 de las papas sin pelar para que haya unas pocas manchas coloridas en las papas después del macerado.

Ajo – agrega un sabor delicioso a estas papas rojas en puré

Aceite de oliva y mantequilla – este combo hace que las papas sean cremosas y agrega un rico sabor

Leche – Utilizo leche entera para machacar estas papas

queso parmesano – hace que estas papas tengan un sabor increíble

CÓMO HACER PATATAS PURADAS

1. Hervir Papas – las papas se cuecen a fuego lento en una olla de agua durante unos 20-25 minutos
2. Preparar la mezcla de leche – Mientras se cocinan las papas, caliente la leche, el aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla y el ajo en una cacerola, luego agregue el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita en la leche.
3. Triturar las papas – usando una batidora eléctrica, triture las papas agregando la mezcla de leche de ajo, queso parmesano un poco de tiempo para obtener la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Este último paso es opcional.

1. Transfiera las papas a un recipiente a prueba de horno.
2. Agregue el 1/4 de taza restante de queso parmesano a la parte superior de las papas y colóquelas en el horno y hornee durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita.
3. Retire del horno y agregue la cucharada de mantequilla restante a la parte superior de las papas. Servir caliente.

FÁCILES RECETAS DE PATATA

Ingredientes

• 2 1/2 libras de papas rojas, deje 3 o 4 de ellas sin pelar, en cuartos

• 2 dientes de ajo, pelados y picados

• 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 3/4 taza de leche entera

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

• pizca de sal

• pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones

1. Llena una olla grande con agua y agrega las papas.
2. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las papas estén tiernas cuando se prueban con un tenedor.
3. Retirar del fuego y escurrir bien.
4. Mientras se cocinan las papas, en una cacerola pequeña agregue la leche, el aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla y el ajo. Cuando la leche se caliente (tenga cuidado de no escaldar la leche) agregue 1/4 taza de queso parmesano y revuelva hasta que se derrita. Retirar del fuego y dejar de lado.
5. Precaliente el horno a 350 grados.
6. Muela las papas con la mezcla de leche de ajo calentada, agregando la leche poco a poco para obtener la consistencia deseada. Agregue sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Este último paso es opcional.

1. Transfiera las papas a un recipiente a prueba de horno.
2. Agregue el 1/4 de taza restante de queso parmesano a la parte superior de las papas y colóquelas en el horno y hornee durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita.
3. Retire del horno y agregue la cucharada de mantequilla restante a la parte superior de las papas. Servir caliente.

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