Puré de papas con queso cheddar y chipotle

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El puré de papas con queso cheddar y chipotle está lleno de sabor y es el acompañamiento perfecto cuando buscas algo irresistiblemente audaz y ahumado.

Puré de papas con queso cheddar y chipotle

El puré de papas es increíble, pero a veces necesita un poco de patada, ¿no crees? Si está de acuerdo, ¡esta receta de puré de papas con queso cheddar y chipotle es ideal para usted! El sabor ahumado que brindan los chiles chipotle no es demasiado picante ni áspero; en otras palabras, es una forma nueva y diferente de servir un plato clásico que no hará que su familia salga corriendo de la mesa.

Así es … estos puré de papas con chipotle y queso cheddar son súper accesibles para aquellos a quienes les gusta darle un toque especial a sus comidas, ¡pero no les gusta que les queme la boca! Los chiles chipotle son una especie de pimiento que, en mi opinión, son un poco menos picantes que los jalapeños o la salsa tabasco. Y en esta receta, el queso y las patatas atemperan cualquier picante extra. ¡Puede servirlos a sus hijos sin problema (y ellos lo adorarán por ello)!

Por cierto: si nunca has comido salsa adobo (que querrás usar en esta receta), es básicamente una salsa a base de chipotle con algunas especias agregadas. Como los propios chiles chipotles, no hace demasiado picante. En cualquier caso, ¡muchas marcas preparan salsa adobo con diferentes niveles de especias para que puedas elegir tu nivel de picante!

Entremos en este sabroso platillo a la mexicana …

Receta de puré de papas con queso cheddar y chipotle

** Los ingredientes son de un vistazo. Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas y la receta imprimible. **

  • papas
  • manteca
  • sal
  • pimienta negro
  • chiles chipotle en salsa adobo (según el nivel de especias deseado)
  • Queso cheddar
  • cCrea agria
  • crema espesa o leche
  • cilantro fresco

Cómo hacer puré de papas con queso cheddar y chipotle

Tiempo necesario: 40 minutos.

Cómo hacer puré de papas con queso cheddar y chipotle

  1. Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  2. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  3. Regrese las papas a la olla y tritúrelas con la mantequilla, la sal, la pimienta y los chiles chipotles hasta obtener la suavidad / consistencia deseada. Incorpora el queso cheddar, la crema agria, la crema espesa y el cilantro hasta que el queso se derrita.
  4. Servir inmediatamente.

Puré de papas: preguntas frecuentes

Si surgió alguna pregunta mientras leía esta publicación, ¡aquí hay información adicional sobre esta receta que querrá tener en cuenta!

Hago puré de papas de una manera ligeramente diferente (con más o menos leche, etc.). ¿El plato seguirá siendo el mismo?

¡¡Absolutamente!! Así es como suelo hacer puré de papas. La parte más importante no es la base de puré de papa, sino el sabor a chipotle. Siga la receta de los pimientos / especias / etc. y el plato aún debe saber más o menos igual.

¿Qué tan picante es este plato?

Tiene una patada menor, ¡pero no es doloroso en mi opinión! A menos que quiera que se queme en la boca picante, le recomiendo que se quede con la pimienta negra y los chiles chipotle en salsa adobo y no use ningún otro tipo de pimientos, salsa o especias. Pero, por supuesto, algunos de ustedes son glotones para el castigo y pueden querer algo más caliente, así que si quieren experimentar, no digan que no les advertí. 😉

¿Puedo usar chiles chipotle molidos en su lugar?

No lo haría a menos que sepa lo que está haciendo, ¡afectará el nivel de especias y el sabor!

¿Qué tipo de queso cheddar debo usar?

En mi opinión, ¡el tipo de sabor fuerte y picante le da un sabor extra!

¿Cómo te gustaron estas papas mexicanas?

Comida mexicana… ¡como te quiero! Y apuesto a que a todos les encanta tanto como a mí, ¿verdad? Comente a continuación con sus pensamientos sobre el sabor y prepárese para estos puré de papas chipotle. ¿Hiciste alguna adición? ¿Dejar algo fuera? ¿Fue algo confuso para ti? ¡Avísame y estaré encantado de ayudarte!

Más recetas de puré de papa

¡Podría vivir de puré de papas! Si me preguntas, nunca puedes tener demasiadas recetas de puré de papas … ¿verdad? A continuación se muestran algunas otras recetas que encontrará en el blog.

Producir:
6-8 porciones

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

El puré de papas con queso cheddar y chipotle está lleno de sabor y es el acompañamiento perfecto cuando buscas algo irresistiblemente audaz y ahumado.

Ingredientes

  • 2 libras de papas, peladas y cortadas en cubos

  • 2 cucharadas. mantequilla ablandada

  • 2 cucharaditas sal

  • 1/2 cucharadita pimienta negro

  • 1-2 chiles chipotle en adobo, picados (según el nivel de especias deseado)

  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

  • 1/4 taza de crema agria

  • 1/4 taza de crema espesa o leche

  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

  1. Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  2. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  3. Regrese las papas a la olla y tritúrelas con la mantequilla, la sal, la pimienta y los chiles chipotles hasta lograr la suavidad / consistencia deseada. Incorpora el queso cheddar, la crema agria, la crema espesa y el cilantro hasta que el queso se derrita.
  4. Servir inmediatamente.

Notas

En mi opinión, ¡el queso cheddar fuerte le da el mejor sabor a este plato!

Información nutricional:

Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 290 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 4 g Colesterol: 40 mg Sodio: 919 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 4 g Azúcar: 3 g Proteína: 8 g

Tenga en cuenta que la información nutricional que aparece en esta página es una estimación basada en los productos que utilicé. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Asegúrese siempre de leer las etiquetas.

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