Este puré de papas con queso y crema de ajo es algo que hago con bastante frecuencia en mi casa, ¡pero nunca se me ocurrió que aún no los había compartido! ¡Esta receta no es nada deslumbrante o loca, pero es una receta de puré de papas con un montón de sabor que sale perfecto cada vez! ¿Cómo puede algo ser malo cuando tiene mantequilla, queso crema y ajo, verdad?
Sé que no a todo el mundo le encanta hacer puré de papas desde cero, pero de vez en cuando, es bueno poner un poco de amor en nuestra comida y hacerlo de principio a fin. (¡De vez en cuando uso totalmente puré de papas comprado en la tienda, así que no estoy juzgando!) ¡Pero estas papas con crema de ajo y queso realmente son algo especial y también son perfectas para grandes comidas navideñas!
Cómo hacer puré de papas con queso y crema de ajo:
Comienzo cortando las papas en rodajas de 1 pulgada. ¡Esto les ayuda a cocinar mucho más rápido! Luego agrego las papas Y el ajo a la olla. Esto realmente le da a las papas un gran sabor a ajo y ahorra un paso adicional al final de tener que cocinar el ajo por separado.
¡Después de hervir, los escurro y los machaco con el resto de los ingredientes! ¡Es fácil!
Los remato con un poco de mantequilla extra y perejil para decorar, ¡y eso es todo!
Puré de papas con queso crema y ajo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones: 8 personas
- 2 libras de papas rojas (alrededor de 6 o 7 dependiendo del tamaño)
- 10 dientes de ajo grandes (pelados)
- 8 onzas de queso crema
- 1/2 taza de mantequilla (1 barra)
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
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Pele las papas y córtelas en rodajas de 1 “.
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Pele el ajo y agregue las papas y el ajo a una olla grande y cubra con agua.
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Lleve a ebullición y continúe hirviendo durante 25-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. (Puede pincharlos con un tenedor y si pasa fácilmente, están listos)
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Escurra las papas y el ajo y agréguelos nuevamente a la olla.
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Agregue la mantequilla, el queso crema, la leche, la sal y la pimienta y triture con un machacador de papas. (Si quieres que sean más cremosos, solo agrega más leche de a poco)
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Sirva inmediatamente o agregue a una olla de cocción lenta en caliente.
