¿Qué aceite es mejor para el corazón? El mejor aceite para la salud en la India

El aceite es sin duda el alimento básico de cualquier cocina. Ya sea que sea su plato principal o ensalada, simplemente necesita usar aceite. Pero es vital elegir el tipo de aceite adecuado para protegerse de la obesidad, las enfermedades cardíacas, el colesterol y los problemas digestivos. En este artículo, lo ayudaremos a elegir el mejor aceite para la salud en la India. Si te preguntas qué aceite es mejor para el corazón? Has venido al lugar correcto.

El aceite de cocina se adquiere de vegetales o animales. Hoy en día el mercado está inundado con varios aceites de cocina. Algunos de ellos afirman ser abundantes en ácidos grasos Omega, mientras que otros son excelentes para la salud del corazón. Parece haber una confusión interminable con respecto a la elección correcta del aceite de cocina y si el aceite se mantendrá saludable una vez que se cocina o no.

Cuando esté preparando su comida a altas temperaturas, definitivamente no desea que se ponga rancia u oxidada fácilmente. Tras la oxidación, los aceites de cocina forman radicales libres. Estos radicales hacen que el aceite no sea apto para cocinar. Por lo tanto, es imperativo reconocer la resistencia del aceite de cocina a la rancidificación y la oxidación a altas y bajas temperaturas. Entonces, ¿qué aceite es mejor para el corazón? El mejor aceite para la salud en India déjenos arrojar algo más de luz sobre esto, discutamos los numerosos aceites indios disponibles en el mercado:

¿Qué aceite es mejor para el corazón? El mejor aceite para la salud en India:

Es un aceite de sabor delicado. El aceite de salvado de arroz está hecho de la capa externa de arroz. Tiene un alto punto de ahumado de 500 grados F. Por lo tanto, es una gran opción para freír, asar y freír. Este aceite no contiene grasas trans y es rico en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Contiene un antioxidante conocido como Oryzanol que puede mejorar los niveles de colesterol. Además del arroz Oryzanol, el aceite de salvado es una gran fuente de vitamina E que brinda protección contra el daño de los radicales libres. Dado que tiene una vida útil más larga, no es propenso a la ranciedad.

El aceite de canola es un aceite saludable. Se extrae de la colza. Tiene una textura ligera y un sabor neutro. Las grasas no saturadas más saludables en este aceite están en un lado más alto. Dado que este aceite está lleno de vitamina E que combate los radicales libres, puede reducir el riesgo de pérdida de memoria, enfermedades cardíacas y cáncer.

El aceite de oliva es el mejor aceite para cocinar. Es excelente para la salud del corazón y para elevar el colesterol bueno. Es importante elegir el aceite de oliva virgen extra ya que contiene más antioxidantes y nutrientes que la variedad refinada. El aceite de oliva puede ponerse rancio fácilmente. Por lo tanto, debe almacenarse en un lugar oscuro, fresco y seco. El aceite de oliva tiene su propia restricción para cocinar en exceso. Mira este video para entenderlo mejor.

El aceite de coco es la mejor opción para cocinar a altas temperaturas. Contiene casi el 90% de ácidos grasos saturados. Por lo tanto, sigue siendo altamente resistente a altas temperaturas y al calor. Está cargado con ácido láurico que puede matar las bacterias y reducir el colesterol. Las grasas que se encuentran en este aceite pueden acelerar su metabolismo y mantenerlo lleno.

El aceite de palma está hecho de fruta de palma. Es rico en grasas saturadas y grasas monoinsaturadas. La forma no refinada de aceite de palma se llama aceite de palma roja. El aceite de palma roja es un buen aceite porque contiene coenzima Q10, vitamina E y otros nutrientes. El aceite de palma siempre ha estado en el centro de atención por todas las razones equivocadas. Si el aceite de palma es bueno para la salud o no es un tema controvertido para muchos. El aceite de palma tiene un alto contenido de grasas saturadas, lo que puede ser perjudicial para la salud cardiovascular. Sin embargo, un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Y el Instituto Nacional de Salud concluyó que, cuando el aceite de palma se consume como parte de una dieta equilibrada, no contribuye al riesgo de enfermedad cardiovascular “.

El aceite de aguacate se obtiene de la carne de los aguacates maduros. Entre todos los otros aceites, el aceite de aguacate tiene el punto de ahumado más alto, lo que lo convierte en el mejor aceite para cocinar a altas temperaturas. Contiene grasas monoinsaturadas que ayudan a mejorar el colesterol bueno. Este aceite también es una gran fuente de fitosterol que puede reducir la inflamación. También contiene un carotenoide llamado luteína que puede promover la salud ocular al reducir el riesgo de degeneración macular.

El aceite de linaza es súper rico en ácido alfa-linolénico y grasas Omega-3. Las personas usan principalmente este aceite para reducir el azúcar en la sangre y el colesterol. Sin embargo, contiene grasas poliinsaturadas que lo hacen inadecuado para cocinar. Lea sobre los beneficios de las semillas de lino.

El aceite de girasol es un aceite no volátil y proporciona más cantidad de vitamina E que cualquier otro aceite de cocina. Puede minimizar la posibilidad de enfermedades cardiovasculares y una opción muy saludable para pacientes que sufren de artritis. Este aceite está lleno de antioxidantes que mejoran el sistema inmunológico, además de prevenir el cáncer de colon y ayuda a la función saludable del sistema nervioso.

El aceite de cacahuete se compone de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Debido a la presencia de ácidos grasos monoinsaturados, puede mejorar en gran medida la salud del corazón y combatir el cáncer. Debido a la presencia de resveratrol, puede reducir el riesgo de infecciones virales y la enfermedad de Alzheimer. Pero tiene un alto punto de ahumado que lo hace inadecuado para cocinar a altas temperaturas. Por lo tanto, evite usar aceite de maní para freír.

Este aceite se extrae de pequeñas semillas de sésamo. El aceite de sésamo tiene ácidos grasos saturados, ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos monoinsaturados. Es apropiado para freír, saltear y freír ya que tiene un alto punto de ahumado. También imparte varios beneficios para la salud, como mantener la presión arterial bajo control, prevenir el cáncer y mejorar la salud del corazón, ya que es abundante en antioxidantes.

El aceite de mostaza es el aceite comestible más saludable que contiene antioxidantes y ácidos grasos esenciales. El consumo moderado de aceite de mostaza aumenta el apetito y mejora la digestión. También equilibra los niveles de colesterol y mejora la salud del corazón.

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Este aceite se deriva de semillas de soja. La soja es rica en fitosterol. Por lo tanto, garantiza niveles equilibrados de colesterol. La vitamina E en el aceite de soja preserva la integridad de la membrana celular y la piel al proporcionar protección contra los radicales libres tóxicos. También contiene vitamina K que puede tratar la enfermedad de Alzheimer y brinda protección al cerebro contra el daño neuronal.

El aceite de almendras se usa generalmente en salsas y ensaladas de verduras. Es una excelente fuente de vitamina E y es rica en ácidos grasos monoinsaturados y baja en ácidos grasos saturados. Las almendras pueden proteger el cuerpo contra los efectos dañinos de los radicales libres. También puede retrasar el proceso de envejecimiento y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Lea los beneficios de las almendras en el corazón y la salud.

Nota final:

Así que ahora sabes sobre el mejor aceite para la salud en la India. Y debe haber encontrado su respuesta a ¿Qué aceite es mejor para el corazón? La respuesta es: aceite de coco. El aceite de coco sigue siendo el ganador indiscutible para cocinar, así como otros beneficios. Es importante seleccionar una variante orgánica y prensada en frío de este aceite en lugar de una refinada para experimentar los máximos beneficios.

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