Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Quesadilla de Pollo y Manzana


¡Quesadillas de pollo y manzana aptas para niños! Tortillas de harina tostadas con queso derretido, rodajas de manzana, pollo y salsa.

Quesadilla de Pollo y Manzana

Hace unos días me encargaron proporcionar almuerzo para varios niños (de 4, 6, 7 y 9 años) y preparé para ellos uno de mis almuerzos rápidos favoritos: quesadillas de pollo y manzana.

A los niños les encantan las quesadillas de manzana

Los niños se los tragaron, y uno de ellos, Teddy, exclamó en voz alta después del primero: "¡Elise, TIENES que poner esto en tu sitio web!" Los demás asintieron con la cabeza, de acuerdo, mientras se alejaban.

Las quesadillas generalmente se hacen solo con tortillas y queso (en México generalmente se usarían tortillas de maíz, a menudo se usan tortillas de harina más cercanas a la frontera).

Quesadilla de Pollo y Manzana

Comencé a agregar rodajas finas de manzanas a mis quesadillas hace décadas. Las manzanas y el queso naturalmente van bien juntos en general, y son igual de buenos juntos en una quesadilla.

Agregue unas tiras de pollo cocido y un poco de salsa, ¡y tendrá una comida fácil perfecta!

Entonces, para todos los niños amantes de las quesadillas, ¡aquí están!

Sígueme en Pinterest

Receta de Quesadilla de Pollo y Manzana

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Rendimiento: hace 12 triángulos de quesadilla

Ingredientes

  • 4 tortillas de harina (aproximadamente 8 pulgadas de ancho)
  • 1 taza de carne de pollo cocida, desmenuzada o picada
  • 1/4 lb de queso cheddar o Monterey Jack, en rodajas o rallado
  • 1 manzana en rodajas
  • 1/4 taza de salsa

Método

1 Caliente la tortilla hasta que esté hinchada: Calienta una sartén grande a fuego medio alto. Coloca una tortilla en la sartén.

Voltéalo un par de veces con una espátula, luego déjalo reposar en la sartén calentándose hasta que se formen bolsas de aire y partes de la tortilla comiencen a hincharse. Voltéalo de nuevo.

2 Agregue queso y pollo, doble: Coloque rebanadas de queso en la mitad de la tortilla, al menos 1/2-pulgada del borde de la tortilla. Agregue trozos de pollo encima del queso. Dobla la tortilla como una tortilla y presiona la tortilla doblada con la espátula. Baje el fuego a medio.

En este punto, si tiene suficiente espacio en su sartén, puede agregar una segunda tortilla a la sartén para comenzar a calentarla.

3 Agregue rodajas de manzana y salsa, cortadas en triángulos: Cuando el queso dentro de la quesadilla se haya derretido, retire la quesadilla a una tabla de cortar. Ábrelo bien y coloca capas de manzana y salsa.

Dobla la tortilla nuevamente y córtala en 3 triángulos, como si cortaras un pastel. (No tiene que cortar la quesadilla en triángulos, solo facilita que los niños coman).

4 Repita con las tortillas restantes.

Categorías