Esta publicación está patrocinada por Princess Cruises.
Ustedes saben cuánto amo cocinar con camarones. Estas quesadillas son la bomba dot com. De acuerdo, ¿acabo de decir eso? Lo dije en mi cabeza y luego lo escribí. Ok, por favor no te rías de mi! 🙂
He compartido cómo relajarse realmente en un crucero y esta receta de bebida de fresa colada. Es hora de compartir otra receta inspirada en mi Riviera mexicana con Princess Cruises.
Estos son tan ridículamente fáciles de hacer que puedes prepararlos para la cena o preparar algunos aperitivos para los amigos cuando vengan. Totalmente de usted!
Esta ensalada de camarones y curry de judías verdes que tuve casi todos los días durante mi crucero. ¡Este es mi segundo Princess Cruise y recuerdo este plato de mi último crucero a Alaska!
Cortar las verduras, incluidos los champiñones.
Primero cocina los champiñones y luego limpia la sartén … luego los pimientos y las cebollas.
¡Todo preparado!
¡Así es como cocino quesadillas! Así que tienes algunos bordes sellados … esta fue la idea genial de Curtis hace años.
Agrega el queso y los champiñones.
Luego, las cebollas, los pimientos y luego los camarones y luego agregue más queso.
¡Sé que quieres estos y sé que quieres hacerlos! Si no te gustan los hongos, ¡puedes omitirlos por completo!
Sirva con un poco de lima, aguacate en rodajas, salsa y crema agria y estará dorado. Tan fácil de hacer … ¡avísame si los haces!
Receta
Rendimiento: sirve de 1 a 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Quesadillas de Camarones
Ingredientes:
- 7 a 8 piezas de camarones (pelados y desvenados)
- 5 a 6 champiñones, limpios y rebanados
- 1/4 pimiento verde, cortado en tiras y luego cortado por la mitad
- 1/4 cebolla amarilla, pelada y en rodajas
- 1/2 jalapeño, sin semillas y costillas, en rodajas
- aceite de semilla de uva o aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tortillas de harina medianas
- 6 cucharadas de queso cheddar o monterey jack
- aguacate en rodajas, crema agria, salsa casera (para servir)
Direcciones:
- Pelar y limpiar los camarones. Cortar por la mitad a lo largo. Usando una toalla de papel, seque los camarones.
- Ponga 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente y cocine los champiñones a fuego medio durante aproximadamente 5 a 6 minutos. Retirar los champiñones y reservar. Limpie la sartén con una toalla de papel.
- A continuación, agregue 1 cucharadita de aceite en la sartén junto con el pimiento verde, la cebolla amarilla y el jalapeño. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Retire las verduras de la sartén y reserve. Limpie la sartén nuevamente con una toalla de papel limpia.
- Derrita 1/2 cucharada de mantequilla en la sartén a fuego medio. Sazone los camarones con sal y pimienta, agréguelos a la sartén y cocine durante 60 a 90 segundos por cada lado. Retirar de la sartén.
- Derrita otra 1/2 cucharada de mantequilla en la sartén y agregue 2 tortillas a la sartén, la mitad de cada una tocando el fondo de la sartén. Ponga 1 cucharada de queso y la mitad de los champiñones en cada tortilla, junto con la mitad de las cebollas y los pimientos. Luego agregue los camarones y 2 cucharadas de queso en cada tortilla.
- Cierre la tortilla y continúe cocinando por unos 2 minutos. Voltee y cocine de 3 a 4 minutos, hasta que esté listo por dentro y por fuera.
Divulgar: Esta publicación está patrocinada por Princess Cruises. Solo comparto con ustedes marcas que amo y comparto con ustedes mis propias opiniones.
