▷ Quesadillas de pollo caprese

Quesadillas de pollo caprese son una comida fácil que se junta en minutos. Con pollo desmenuzado, mozzarella fresca, tomate y albahaca, ¡este plato es apto para niños y es perfecto para casi cualquier momento!

No podría dejar pasar el verano sin compartir un receta caprese…¿Podría?

Tabla de contenido

Si has estado dando vueltas por aquí el tiempo suficiente, entonces sabes que estoy todos sobre esos sabores caprese.

Desde este pan de ajo Caprese, hasta esa ensalada de pasta Caprese y esas picaduras de Caprese, me encanta todos. Nada grita más en verano que un poco de albahaca, mozzarella y tomates frescos.

Como he tenido una buena cantidad de recetas caprese, decidí agregar una más a la mezcla. ¡No pude evitarlo!

Y si adivinaste una quesadilla caprese, ¡tienes razón! Me encanta preparar una quesadilla fácil para un almuerzo rápido para la cena, así que le di un giro veraniego.

Y con la escuela a la vuelta de la esquina, pensé que esto sería un idea de cena rápida. De hecho, esta receta de quesadilla caprese también podría considerarse saludable idea de la cena de regreso a la escuela, también. ¡Y eso es un ganar-ganar en todos lados!

Entonces, ¡vamos a las cosas buenas!

Cómo hacer quesadillas de pollo caprese:

Precaliente una sartén pequeña a fuego medio y engrase ligeramente con spray antiadherente. Alternativamente, puedes usar mantequilla. Cualquiera de los dos ayudará a darle a las tortillas ese color dorado.
En la mitad de la tortilla, coloque entre 3 y 4 rebanadas de mozzarella, seguido de pollo desmenuzado, tomates en rodajas y albahaca picada. Espolvorea queso mozzarella rallado sobre la parte superior.
Dobla la otra mitad y presiona hacia abajo con una espátula hasta que la cáscara se adhiera al queso. Cubra y cocine por 3-4 minutos por lado, hasta que el queso se derrita.

Algunos consejos para hacer quesadillas de pollo caprese:

Utilizar pollo asado rallado que puedes encontrar en la sección de delicatessen de tu supermercado. ¡Es un gran ahorro de tiempo! Lo uso en muchas de mis recetas y reduce el tiempo de preparación, pero aún tiene un gran sabor.
Mozzarella fresca Es lo mejor para esta receta. Utilizo los troncos de mozzarella que puedes encontrar en la sección de quesos de la tienda de comestibles. Algunos vienen ya rebanados y otros no rebanados.
Albahaca fresca es la mejor. Tome algunas hojas, enrolle longitudinalmente y luego pique. En segundos, tendrás albahaca lista para usar.

Cómo servir las quesadillas de pollo caprese:

Decora con más albahaca fresca, si lo deseas. ¡Le da a la parte superior de las quesadillas un toque de color!
Rocía un poco de esmalte balsámico sobre las quesadillas para darles un toque ácido.
Sirva en una fuente para los invitados de su fiesta o para una comida rápida y fácil junto con una ensalada.

Un bocado y te sorprenderá y la combinación de sabores que estallará en tu boca. Esta receta de Quesadilla de Caprese de pollo es tan simple, pero tan deliciosa, que la prepararás una y otra vez.

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Queso asado a la caprese
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Quesadillas de pollo caprese

Las quesadillas de pollo Caprese son una comida fácil que se prepara en minutos. Con pollo desmenuzado, mozzarella fresca, tomate y albahaca, ¡este plato es apto para niños y es perfecto para casi cualquier momento! Aperitivo del curso, plato principal Cocina Americana palabra clave caprese, receta caprese, quesadilla, receta de quesadilla Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Calorías 250kcal

Ingredientes

2 conchas de tortilla de harina mediana
6-8 rebanadas de mozzarella fresca
¾ taza de pollo asado desmenuzado
1 tomate roma en rodajas
5-6 hojas frescas de albahaca picadas
½ taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Engrase ligeramente una sartén pequeña con spray antiadherente para cocinar. Alternativamente, puede usar una cucharada de mantequilla.
Caliente la sartén a fuego medio y ate una cáscara en la sartén. Agregue 3-4 rebanadas de mozzarella, pollo, rodajas de tomate, albahaca y queso rallado. Dobla la cáscara y presiona ligeramente con una espátula para asegurarte de que la parte superior se adhiera al queso.
Cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que se dore y el queso se derrita.
Repita con el segundo caparazón de tortilla.
Rocíe con glaseado balsámico y cubra con albahaca adicional, si lo desea. Servir inmediatamente.

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