El queso asado a la parrilla con ajo asado es un abundante sándwich caliente hecho con pan artesanal, una pasta de ajo asado, dos tipos de queso, tomate y tocino. Intenta mí Queso a la parrilla Air Fryer para un sándwich de queso a la parrilla simple y fácil.
Queso a la parrilla con ajo asado
A Sandwich de queso fundido es delicioso con un plato de sopa de tomate asado para una comida tan reconfortante como deliciosa. ¡Pero, este sándwich de queso asado a la parrilla con ajo asado lleva el sándwich a un nivel superior! Está hecho con ajo asado para untar casero, queso gruyere y mozzarella, tocino crujiente y tomates, todo a la parrilla en pan artesanal.
Ingredientes de queso a la parrilla con ajo asado
Ajo: Para hacer la pasta de ajo y la mantequilla de ajo, asarás dos cabezas de ajo. Te explicaré cómo hacerlo, y créeme, ¡vale la pena! El puré de ajo agrega mucho sabor, y no hay mantequilla de ajo que puedas comprar que se acerque al sabor que obtienes con la mantequilla de ajo asado casera.
Pan de molde: Me encanta usar pan artesanal en esta receta. Puedes usar pan ciabatta, pan italiano, pan de masa fermentada o tu favorito. Se asa a la parrilla hasta obtener una corteza perfectamente crujiente.
Queso: Se agregaron queso gruyere y mozzarella al sándwich. ¡Cuanto más cursi, mejor!
Tocino: El tocino crujiente tiene un sabor delicioso en el sándwich y puedes prepararlo con anticipación. Me gusta hornear tocino en el horno. Para hornear tocino, coloque las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee a 415 ° F durante 18-20 minutos, o hasta que alcance el tono crujiente deseado. Siempre puedes dejar el tocino fuera del sándwich también.
Cómo asar ajo
Lo primero que querrás hacer para esta receta es asar el ajo. ¡Es tan fácil y huele (y sabe) increíble! Todo lo que necesitas son dos cabezas de ajo y un cuadrado de papel de aluminio. Precaliente el horno a 400°F mientras prepara el ajo.
Para asar el ajo, usa tus dedos para quitar todas las capas exteriores sueltas y parecidas al papel alrededor de la cabeza del ajo. Deje la cabeza intacta con todos los dientes conectados. Recorte aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de la cabeza de ajo, dejando al descubierto los dientes por dentro. Rocíe con 2 cucharaditas de aceite de oliva, dejando que el aceite sature los clavos. Envuélvalo en el cuadrado de papel de aluminio y hornee por 40 minutos.
Mantequilla De Ajo Para Untar
Cuando termine, retire el ajo del horno, abra el paquete de papel de aluminio sellado y deje que se enfríe un poco. Una vez que estén lo suficientemente fríos como para tocarlos, exprime los dientes y desecha la piel restante. Coloca el ajo en un tazón pequeño y tritúralo con un tenedor hasta que se forme una pasta.
Para untar la mantequilla, agregue la mantequilla blanda, el perejil, la sal y 2 cucharaditas de puré de ajo en un tazón. ¡El puré de ajo restante se agregará a las rebanadas de pan antes de cocinar para obtener aún más sabor a ajo!
Cómo hacer queso a la parrilla con ajo asado
Cuando esté listo para disfrutar de este crujiente sándwich cursi con ajo, ponga una sartén a fuego medio-bajo. Extienda la mantequilla de ajo en un lado de un trozo de pan. Voltee el trozo de pan y extienda aproximadamente 1/4 del puré de ajo restante sobre él. Coloque la rebanada de pan, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén.
Cubra la rebanada de pan con 1/4 de queso gruyere, 2 rebanadas de tomate, 2 rebanadas de tocino (si se usa) y 1/4 de queso mozzarella. Extienda la mantequilla de ajo sobre un lado de la segunda rebanada de pan y colóquela encima, con la mantequilla hacia arriba. Cocine a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos antes de voltear el sándwich y cocinar otros 5-7 minutos, o hasta que el pan esté dorado. Ten paciencia con el dorado del pan; el queso necesita tiempo para derretirse.
Sirva el sándwich caliente con una guarnición de Sopa de pimiento rojo asado o papas fritas hechas en casa. ¡Definitivamente llena lo suficiente como para ser una comida!
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El queso asado a la parrilla con ajo asado es un abundante sándwich caliente hecho con pan artesanal, una pasta de ajo asado, dos tipos de queso, tomate y tocino.
Tiempo Total 1 hora 14 minutos
Autor Amanda Rettke–iamhomesteader.com
Ajo Asado
- 2cabezasajo,aproximadamente 10 dientes cada uno
- 2cucharaditasaceite de oliva
mantequilla para untar
- 8cucharadasmanteca,suavizado
- 1cucharadaperejil
- ½cucharillasal
Queso asado
- 8rebanadaspan blanco artesano,ciabatta, italiano, masa fermentada
- 1largotomate,finamente cortado en 8 rebanadas
- 1tazaqueso gruyere,rallado, dividido
- 1tazaqueso mozzarella,rallado, dividido
- 8rebanadastocino,cocido crujiente, dividido
Ajo Asado
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Precaliente el horno a 400°F.
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Use sus dedos para quitar todas las capas exteriores sueltas y parecidas al papel alrededor de la cabeza de ajo. (Deje la cabeza intacta con todos los dientes conectados).
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Recorte alrededor de ¼ de pulgada de la parte superior de las cabezas de ajo, dejando al descubierto los dientes por dentro.
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Coloque el ajo en el centro de un cuadrado de papel de aluminio de 8 pulgadas.
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Rocíe con aceite de oliva, dejando que el aceite sature los dientes.
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Dobla los lados del papel de aluminio hacia el centro y séllalo (creando un paquete de papel de aluminio con el ajo dentro). Hornee durante unos 40 minutos o hasta que los dientes de ajo estén suaves y dorados.
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Retire el ajo del horno y abra con cuidado el paquete de aluminio sellado para permitir que el ajo se enfríe un poco. Una vez que esté lo suficientemente frío para tocarlo, use sus dedos para exprimir los dientes. Deseche la piel restante.
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Coloque el ajo en un tazón pequeño y triture con un tenedor hasta que el ajo forme una pasta.
mantequilla para untar
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En un tazón mediano, agregue mantequilla, perejil, sal y 2 cucharaditas de puré de ajo.
Queso asado
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Extienda generosamente mantequilla de ajo en un lado de una rebanada de pan. Voltee la rebanada de pan y extienda una cuarta parte de la pasta de ajo triturada restante.
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En una sartén a fuego medio-bajo, agregue el pan (con la mantequilla hacia abajo), ¼ de taza de queso gruyere, 2 rebanadas de tomate, 2 rebanadas de tocino y ¼ de taza de queso mozzarella.
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Agregue mantequilla de ajo a otra rebanada de pan y colóquela encima, con la mantequilla hacia arriba.
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Cocine a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos; luego, voltee el sándwich y cocine otros 5-7 minutos, o hasta que estén dorados. (Si parece que el pan tarda mucho en dorarse, tenga paciencia, ya que el queso del interior necesita tiempo para derretirse).
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Retire el sándwich de la sartén y repita con los ingredientes restantes. (Como opción, inmediatamente después de sacarlos de la sartén, espolvorea más sal en el exterior de cada rebanada de pan). Sirve tibio.
