El queso asado con ajo asado es un sándwich caliente abundante hecho con pan artesanal, ajo asado para untar, dos tipos de queso, tomate y tocino. Pruebe mi Air Fryer Grilled Cheese para obtener un sándwich de queso a la parrilla sencillo y fácil.
Queso A La Parrilla Con Ajo Asado
Un sándwich de queso a la parrilla es delicioso con un plato de sopa de tomate asado para una comida tan reconfortante como deliciosa. Pero, ¡este sándwich de queso asado con ajo asado hace que el sándwich suba un poco más! Está hecho con una pasta casera de ajo asado, queso gruyere y mozzarella, tocino crujiente y tomates, todo asado en pan artesanal.
Ingredientes de queso asado con ajo asado
Ajo: Para hacer la pasta de ajo y la mantequilla de ajo, asarás dos cabezas de ajo. Explicaré cómo hacerlo, y créame, ¡vale la pena! El ajo machacado agrega mucho sabor, y no hay mantequilla de ajo para untar que pueda comprar que se acerque al sabor que obtiene con la mantequilla de ajo asada casera.
Un pan: Me encanta usar pan artesanal en esta receta. Puede usar pan ciabatta, pan italiano, pan de masa madre o su favorito. Se asa a la parrilla hasta obtener una corteza perfectamente crujiente.
Queso: Se agregaron queso gruyere y mozzarella al sándwich. ¡Cuanto más cursi, mejor!
Tocino: El tocino crujiente sabe delicioso en el sándwich y puede prepararlo con anticipación. Me gusta hornear tocino en el horno. Para hornear tocino, coloque las rodajas de tocino en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee a 415 ° F durante 18-20 minutos, o hasta que alcance el crujiente deseado. Siempre puedes dejar el tocino fuera del sándwich.
Cómo asar ajo
Lo primero que querrás hacer para esta receta es asar el ajo. ¡Es tan fácil y huele (y sabe) increíble! Todo lo que necesitas son dos cabezas de ajo y un cuadrado de papel de aluminio. Precalienta el horno a 400 ° F mientras preparas el ajo.
Para asar el ajo, use los dedos para pelar todas las capas externas sueltas y parecidas al papel alrededor de la cabeza del ajo. Deje la cabeza intacta con todos los dientes conectados. Recorte aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de la cabeza de ajo, exponiendo los dientes por dentro. Rocíe con 2 cucharaditas de aceite de oliva, dejando que el aceite sature los dientes. Envuélvela en el cuadrado de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.
Crema de mantequilla de ajo
Cuando esté listo, retire el ajo del horno, abra el paquete de papel de aluminio sellado y déjelo enfriar un poco. Una vez que esté lo suficientemente frío como para tocarlo, exprima los dientes y deseche la piel restante. Coloca el ajo en un tazón pequeño y tritúralo con un tenedor hasta que se forme una pasta.
Para untar la mantequilla, agregue la mantequilla ablandada, el perejil, la sal y 2 cucharaditas de puré de ajo en un tazón. ¡El ajo machacado restante se agregará a las rebanadas de pan antes de cocinarlas para obtener aún más sabor a ajo!
Cómo hacer queso asado con ajo asado
Cuando esté listo para disfrutar de este sándwich crujiente con ajo y queso, coloque una sartén a fuego medio-bajo. Unte la mantequilla de ajo por un lado de un trozo de pan. Dale la vuelta al trozo de pan y esparce sobre él aproximadamente 1/4 del puré de ajo restante. Coloque la rebanada de pan, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén.
Cubra la rebanada de pan con 1/4 del queso gruyere, 2 rebanadas de tomate, 2 rebanadas de tocino (si se usa) y 1/4 del queso mozzarella. Unte la mantequilla de ajo sobre un lado del segundo trozo de pan y colóquelo encima, con la mantequilla hacia arriba. Cocine a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos antes de darle la vuelta al sándwich y cocinar otros 5-7 minutos, o hasta que el pan esté dorado. Tenga paciencia con el pan dorado; el queso necesita tiempo para derretirse.
Sirva el sándwich caliente con una guarnición de sopa de pimiento rojo asado o papas fritas caseras. ¡Definitivamente es lo suficientemente abundante como para ser una comida!
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Queso Asado A La Parrilla
El queso asado con ajo asado es un sándwich caliente abundante hecho con pan artesanal, ajo asado para untar, dos tipos de queso, tomate y tocino.
Plato Cena, Plato principal Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 1 hora Tiempo de cocción 14 minutos Tiempo total 1 hora 14 minutos Porciones 4 calorías 743 kcal
Ajo asado
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2 cabezas de ajo, aproximadamente 10 dientes cada una
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2 cucharaditas de aceite de oliva
Mantequilla para untar
Queso asado
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8 rebanadas de pan blanco artesanal, ciabatta, italiano, de masa madre
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1 tomate grande, cortado en rodajas finas en 8 rodajas
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1 taza de queso gruyere, rallado, dividido
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1 taza de queso mozzarella rallado, dividido
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8 rebanadas de tocino, crujiente cocido, cantidad dividida
Ajo asado
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Precalienta el horno a 400 ° F.
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Use sus dedos para pelar todas las capas externas sueltas y parecidas al papel alrededor de la cabeza del ajo. (Deje la cabeza intacta con todos los dientes conectados).
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Recorte aproximadamente ¼ de pulgada de la parte superior de las cabezas de ajo, exponiendo los dientes por dentro.
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Coloque el ajo en el centro de un cuadrado de 8 pulgadas de papel de aluminio.
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Rocíe con aceite de oliva, dejando que el aceite sature los dientes.
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Doble los lados del papel de aluminio hacia el centro y selle (creando un paquete de papel de aluminio con el ajo adentro). Hornee durante unos 40 minutos o hasta que los dientes de ajo estén suaves y dorados.
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Retire el ajo del horno y abra con cuidado el paquete de papel de aluminio sellado para permitir que el ajo se enfríe un poco. Una vez que esté lo suficientemente frío como para tocarlo, use los dedos para exprimir los dientes. Deseche la piel restante.
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Coloque el ajo en un tazón pequeño y tritúrelo con un tenedor hasta que el ajo forme una pasta.
Mantequilla para untar
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En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el perejil, la sal y 2 cucharaditas de pasta de ajo machacada.
Queso asado
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Unte generosamente mantequilla de ajo en un lado de una rebanada de pan. Dar la vuelta a la rebanada de pan y esparcir una cuarta parte de la pasta de ajo machacada restante.
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En una sartén a fuego medio-bajo, agregue el pan (con la mantequilla hacia abajo), ¼ de taza de queso gruyere, 2 rodajas de tomate, 2 rodajas de tocino y ¼ de taza de queso mozzarella.
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Agregue mantequilla de ajo a otra rebanada de pan y colóquela encima, con la mantequilla hacia arriba.
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Cocine a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos; luego, voltee el sándwich y cocine otros 5-7 minutos, o hasta que esté dorado. (Si parece que el pan tarda mucho en dorarse, tenga paciencia, ya que el queso de adentro necesita tiempo para derretirse).
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Retire el sándwich de la sartén y repita con el resto de ingredientes. (Como opción, inmediatamente después de sacarlo de la sartén, espolvoree sal adicional en el exterior de cada rebanada de pan). Sirva caliente.
