Publicado en 29 de enero de 2020
Spicy Cheddar Pub Cheese es una salsa de queso de cerveza fácil que es suave y cremosa con un gran sabor a queso cheddar. ¡Es la merienda perfecta para el Día del Juego!
** Esta publicación se publicó originalmente en enero de 2015. Las fotos, el texto y la receta se han actualizado.
El domingo del Super Bowl está a solo unos días de distancia, y estoy bastante emocionado por eso. Creo que los 49ers y Chiefs serán un gran partido, ¡pero la verdadera emoción es este Pub Cheese!
No hay nada mejor que ver el Super Bowl mientras se come salsa de queso con cerveza, ¿verdad?
Ya sé la respuesta a eso. 🙂
Hace años, mi esposo trajo a casa una tina de queso de pub Trader Joe. Nunca había probado algo así antes, y me enamoré después de un bocado.
Me puse manos a la obra creando mi propia versión para compartir con ustedes, y me divertí mucho personalizándola a mi gusto.
¿Qué es el queso de pub?
El queso de pub es una salsa suave y cursi con cerveza o cerveza. Por lo general, se hace con queso cheddar, pero algunas versiones incluyen queso procesado.
Se cree que esta caída se originó en Kentucky en la década de 1940. Me sorprendió que se originó en los Estados Unidos.
¿Estaba pensando en Inglaterra tal vez? 🙂
Ingredientes de salsa de queso y cerveza
Solo hay unos pocos ingredientes simples en esta receta de queso de pub.
- Queso cheddar rallado
- Queso crema
- Cerveza o cerveza (¡tu favorita!)
- Ajo
- Salsa Worcestershire
- Pimentón ahumado
- pimienta de cayena
¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
Prefiero el queso cheddar fuerte para esta receta, ya que no está dominado por el sabor de la cerveza, pero ciertamente puedes usar queso cheddar suave o incluso blanco.
Cómo hacer salsa de queso de pub
Esta es una de las recetas de salsa más fáciles de encontrar. Recomiendo dejar el queso cheddar y el queso crema a temperatura ambiente, ya que se suaviza mucho más rápidamente cuando se ablanda.
- Coloque todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que se combinen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
- Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario.
- ¡Sirve con tus pretzels, galletas saladas, palitos de pan o verduras favoritos!
Notas de recetas
- Esta salsa de queso de cerveza se suavizará más rápido si el queso rallado y el queso crema se dejan a temperatura ambiente para que se ablanden.
- Guarde el queso de pub en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar, y sirva con sus pretzels, galletas saladas, palitos de pan y vegetales favoritos.
- La salsa se sirve mejor a temperatura ambiente. Si hace frío, déjelo a temperatura ambiente para que se ablande o cocine en el microondas durante 10 segundos más o menos.
- Aligere esta salsa sustituyendo todo o parte del queso crema con yogur griego.
- ¡Usa cerveza sin gluten para hacer esta salsa sin gluten!
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Ingredientes
- 8 onzas de queso cheddar rallado
- 4 onzas de queso crema
- 6 cucharadas de cerveza o cerveza
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- Pizca de pimienta de cayena
- sal y pimienta para probar
- ¡Sirve con tus pretzels, galletas saladas, palitos de pan o verduras favoritos!
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave, raspando el recipiente del procesador de alimentos según sea necesario. Ajuste el condimento según sea necesario, ¡sirva y disfrute!
Notas
- La inmersión se suavizará más rápido si el queso rallado y el queso crema se dejan a temperatura ambiente para que se ablanden.
- Guarde el queso de pub en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar, y sirva con sus pretzels, galletas saladas, palitos de pan y vegetales favoritos.
- La salsa se sirve mejor a temperatura ambiente. Si hace frío, deje a temperatura ambiente para que se ablande o cocine en el microondas durante 10 segundos más o menos.
- Aligere esta salsa sustituyendo todo o parte del queso crema con yogur griego.
- ¡Usa cerveza sin gluten para hacer esta salsa sin gluten!
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Rendimiento:
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Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 190 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 5 g Colesterol: 42 mg Sodio: 276 mg Carbohidratos: 4 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 8 g
La información nutricional es solo una estimación. Los números variarán según la cantidad consumida, las marcas utilizadas y las sustituciones que se realicen.
