Ingredientes
- 500 g de coliflor
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina normal
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de pimentón
Método
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Coloca la coliflor en un plato de flan. Cubra y cocine en el microondas durante 4-6 minutos a temperatura alta, hasta que estén tiernos. Desagüe.
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Derrita la mantequilla en un recipiente apto para microondas durante 30-40 segundos a temperatura alta.
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Agregue la harina y cocine por 1 minuto a temperatura alta.
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Poco a poco agregue la leche. Cocine por 2-2½ minutos, revolviendo cada minuto.
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Agregue el queso.
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Verter sobre la coliflor. Espolvorear con pimentón.
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Microondas durante 2-4 minutos a medio-alto.
Notas
Esta receta vino con mi microondas y desde que la probé nunca volví a la vieja forma de prepararla. Usa mantequilla o margarina.