Quiche de espinacas y ricotta

Ingredientes

• 1 cebolla marrón picada
• 3 dientes de ajo cortados en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 huevos
• 250 g de espinacas congeladas descongeladas exprimidas
• 250 g de ricota
• 1/2 taza de crema
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 pizca de sal y pimienta
• 2 hojas de hojaldre

Método

1. Precalentar el horno a 180C.

2. En una sartén, caliente el aceite. Agregue la cebolla y el ajo y fría, revolviendo, hasta que esté opaco.

3. En un tazón, bata los huevos, agregue las espinacas, ricota, queso sabroso, crema, leche, sal y pimienta, cebolla y ajo, y mezcle bien.

4. Coloque el hojaldre en una lata de pastel engrasada, rellene con la mezcla de huevo y hornee durante 35 minutos.

Equipo

• 1 sartén
• 1 tazón
• 1 sartenes

Notas

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.