Esta quiche de jamón y queso Se hace con una base de corteza de pastel, huevos, espinacas, jamón y queso en el relleno. ¡Solo toma 10 minutos para prepararse y es perfecto para el brunch dominical o las mañanas festivas!
El quiche es siempre uno de mis platos favoritos para servir cuando organizamos un brunch para una multitud. Es completamente personalizable y siempre es un gran éxito. Algunos otros favoritos son mi cazuela de desayuno preparada, panqueques alemanes y cazuela de tostadas francesas.
¡Este quiche de jamón y queso siempre es el mejor espectáculo en cualquier brunch y el primer plato que se debe ir! Está hecho con una base de corteza de pastel deliciosa y escamosa, luego se llena con una mezcla de huevos, espinacas, jamón y queso. Es fácil de hacer y perfecto para el brunch dominical o las mañanas festivas como Navidad y Pascua.
La mejor parte de esta receta es que puedes personalizarla con cualquier tipo de vegetales. Algunos de mis favoritos son los pimientos y los champiñones, pero por lo general me quedo solo con espinacas, ya que a mis hijos no parece importarles cuando lo agrego. Es bastante insípido pero agrega color y un poco de nutrición.
Base de corteza de pastel
El quiche comienza con una corteza de pastel como base. Usualmente uso una corteza comprada en la tienda (Pillsbury es mi opción) para ahorrar tiempo, pero definitivamente también puedes hacer una corteza de pastel casera.
Presiona la masa en un molde para tarta o tarta y asegúrate de que cubra los bordes. Prefiero usar un molde para tarta porque es mucho más fácil liberar el quiche del molde.
usted hacer primero debe hornear la corteza antes de agregar el relleno, sin embargo, solo durante unos 5 minutos. Esto ayuda a endurecer la corteza un poco para que no se empape al agregar la mezcla de huevo.
Nota: Si quieres renunciar a la masa de pastel, mira mi receta de frittata de jamón. Es una versión baja en carbohidratos, sin corteza.
Ingredientes de relleno
Puedes personalizar fácilmente esta receta con tus verduras favoritas o lo que tienes en la nevera. A continuación se muestra mi combinación, ¡pero siéntase libre de hacer algunos intercambios si lo desea!
- Mantequilla
- Cebolla
- jamón
- Huevos
- Mitad y mitad (o leche)
- Queso
- Espinacas
- Perejil
- Pimienta negra
- Tocino
Proporción de huevos a leche.
La proporción que me gusta usar es 1/2 taza de leche por cada 5 huevos grandes. Me gusta mi quiche en el lado más grueso (similar a una frittata), pero si desea adelgazar un poco, agregue un poco más de leche.
Cómo hacer quiche de jamón y queso
CORTEZA. Presione la masa de tarta en la sartén y perfore un par de veces con un tenedor. Coloque la sartén en una bandeja para hornear y hornee a 400 ° F durante aproximadamente 5 minutos.
RELLENO. Saltea las cebollas, el jamón y el tocino en una sartén hasta que las cebollas se hayan caramelizado. Batir los huevos y la mitad y mitad, luego agregar el queso, el perejil, la pimienta, la espinaca y la mezcla de jamón salteado. Vierte el relleno en la sartén encima de la masa de tarta.
HORNEAR. Hornee en el horno durante 25-35 minutos, o hasta que el quiche se haya establecido y la parte superior esté dorada. Pruebe colocando un palillo en el centro. Cuando el palillo sale limpio, eso significa que está listo.
Adelantar, almacenar y recalentar
Adelantarse
Si desea hacer esta receta el día anterior, puede hornear previamente la masa de pastel durante 5 minutos. Todavía puede mezclar los ingredientes de relleno, sin embargo, no agregue a la corteza todavía. Al día siguiente, agregue el relleno a la masa de la tarta y hornee según las instrucciones.
Almacenar y congelar
Deje enfriar por completo, luego envuelva la sartén bien con papel de aluminio o envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador por hasta 3 días. También puede congelar el quiche por hasta 2 meses.
Recalentamiento
Cubra con papel aluminio y hornee a 400 ° F hasta que el quiche esté completamente caliente.
Más favoritos de desayuno:
- Crepes de desayuno salados
- Mini Frittatas De Huevo
- Sartén de desayuno con queso
- Burritos de desayuno fácil
Receta de quiche de jamón y queso
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434} Curso: BreakfastCuisine: American Palabra clave: quiche de jamón y queso Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos : 8 Calorías: 302 Este quiche de jamón y queso está hecho con una base de corteza de pastel, huevos, espinacas, jamón y queso en el relleno. ¡Solo toma 10 minutos para prepararse y es perfecto para el brunch dominical o las mañanas festivas!
Ingredientes
- Corteza de pastel sin cocer de 10 pulgadas
- 1 cucharada de mantequilla salada
- 1/2 taza de cebolla amarilla (picada)
- 1 taza de jamón (en cubos, use un filete de jamón o jamón sobrante)
- 1/4 taza de tocino cocido (cortado en trozos, opcional)
- 5 huevos grandes
- 1/2 taza mitad y mitad (o leche)
- 1 taza de queso cheddar fuerte o suave (finamente rallado)
- 1/2 taza de queso mozzarella o parmesano (finamente rallado)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 / 2-1 taza de espinacas (picadas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 ° F. Presione la masa alrededor de los bordes de un molde para tarta o pastel de 9 pulgadas. Colocar en una bandeja para hornear. Perfore el fondo de la masa de pastel con un tenedor. Cocine por 5 minutos y luego retire del horno. Dejar de lado.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine las cebollas por 2 minutos. Agregue los trozos de jamón y tocino y deje cocinar por 3 minutos adicionales, o hasta que las cebollas se hayan caramelizado. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la mitad y la mitad. Agregue el queso, las hojuelas de perejil, la pimienta, las espinacas y la mezcla de jamón. Luego vierta en el molde para tarta.
- Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo quede limpio. Retirar del horno y dejar enfriar un poco. ¡Disfruta mientras estás cálido!
Vídeo
Notas
Siéntase libre de agregar vegetales adicionales como champiñones o pimientos. Almacenamiento y congelación: Deje enfriar por completo, luego envuelva la sartén bien con papel de aluminio o envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador por hasta 3 días. También puede congelar el quiche por hasta 2 meses. Recalentamiento: Cubra con papel aluminio y hornee a 400 ° F hasta que el quiche esté completamente caliente.
Nutrición
Porción: 1g | Calorías: 302kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 14g | Grasas: 21g | Grasas Saturadas: 9g | Colesterol: 157mg | Sodio: 497mg | Potasio: 177mg | Vitamina A: 630 UI | Vitamina C: 1.4mg | Calcio: 179mg | Hierro: 1.4mg
¡Disfrutar!
